Con las tres estrellas Michelín en la maleta, Quique Dacosta y parte de su equipo han salido de gira a recorrer Europa. De este modo, Dacosta, que permanece en un incesante estado de búsqueda y análisis de los territorios, sus culturas y sus gentes, comienza una gira internacional donde se aliará en los próximos meses con los mejores chefs del continente.
El cocinero afincado en Dénia sirvió esta semana una cena a cuatro manos junto a Jonnie Boer, del restaurante holandés De Librije, y cocinará en las próximas semanas con Andreas Caminadas o Sven Elverfeld, entre otros.
Quique Dacosta afirma que “Europa está gastronómicamente en forma, mejor que nunca”, y por eso “compartimos nuestro conocimiento, nuestra pasión por la profesión y el esfuerzo de nuestras familias y equipos; lo ponemos todo sobre la mesa”.
