El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta retoma su gira europea a 4 manos bajo el lema Cocinando amistad. Esta vez ha ofrecido una cena junto a Georges Stylianoudakis en el Hotel Boutique Kensho, premiado este año con el World Luxury Restaurant Awards, en la isla griega de Mykonos.
"Volvemos a poner nuestro conocimiento y pasión en la maleta para seguir cocinando amistad con algunos de los chefs más prestigiosos de Europa, amigos a los que admiro y con los que siempre aprendo", decía Dacosta a su llegada a Grecia.
El chef español que en los últimos meses ha cocinado junto a Jonnie Boer, Sven Elverfeld, Andreas Caminada ó Vladimir Mukhin, viajó con parte de su equipo para poner ideas en común y diseñar junto al cocinero local un novedoso menú de 16 platos basados en la sinergia de creatividad y productos de sus respectivos territorios.
"Este lugar es mágico, Mykonos es una fuente de inspiración para mí. Venimos a seducir con nuestra cocina", apuntaba el chef español al aterrizar en la isla griega. Tras concluir el servicio aseguraba que "hemos generado un ambiente muy particular durante la cena. Complicidades entre clientes, cocineros y el equipo del hotel".
De este modo, Dacosta continúa su gira europea por los diferentes territorios y culturas, aliándose en los próximos meses con algunos de los chefs más prestigiosos. Su siguiente parada es Ikarus (Hangar-7), un espacio dedicado íntegramente al arte en el aeropuerto de Salzburgo, Austria.
El próximo 30 de septiembre, Quique Dacosta capitaneará el festival gastronómico DNA que se celebrará en la playa de la Marineta Cassiana. 17 países pertenecientes a la red UNESCO de Ciudades Creativas de la Gastronomía estarán presentes en esta cita a la que acudirán prestigiosos chefs españoles.
