El chef Quique Dacosta sigue cruzando fronteras. Y esta vez para llevar su cocina ni más ni menos que a Dubai, concretamente a Enigma, uno de los restaurantes del recientemente inaugurado Palazzo Versace Dubai.
Según afirma Dacosta, “trasladar mi cocina a otras partes del mundo es maravilloso. Estoy feliz de aterrizar en Dubai de la mano de Palazzo Versace. Espero que los dubaitíes disfruten de Enigma y de mi propuesta gastronómica cargada de raíces mediterráneas y de vanguardia, tanto como yo de esta experiencia”.
Por su parte, Patrick Robineau, manager del Palazzo Versace Dubai, explica que “Enigma fue concebido para emular la naturaleza misma de nuestro estilo de vida actual; ritmo rápido, versátil y dinámico. Siempre innovando, evolucionando y creando expectación – queremos que Enigma sea una experiencia gastronómica excepcional”.
Los platos del chef podrán degustarse hasta el 12 de abril, cuando otro cocinero tome su relevo en los fogones. Enigma ofrece un nuevo concepto de restaurante, dando a sus comensales la posibilidad de vivir una experiencia culinaria única y exclusiva, en un espacio que transmitirá las características del universo estético de Quique Dacosta Restaurante.
