Información
Fecha del evento: 30 de septiembre de 2018
Tipo de evento: Otros eventos
Lugar: Paseo de la Marineta Cassiana
Horario: Desde las 11:30 horas
Entrada: Libre
Evento finalizado
Escenario principal
- 12:00 a 12:45: Tono Pastor – Bouet (Valencia): Cerdo
- 12:45 a 13:30: Dani García – Dani García (Marbella, Málaga): Atún
- 13:30 a 14:15: Miguel Ángel Mayor – Sucede (Valencia): Cidra
- 14:15 a 15:00: Ricardo Muñoz Zurita – Azul Historico (México DF): Chile
- 15:00 a 15:45: Clara Puig y Borja Susilla – Tula (Xàbia): Espárido
- 15:45 a 16:30: Raúl Aleixandre: Caviar
- 16:30 a 17:15: Nuria Morell – Nozomi (Valencia): Bonito
- 17:15 a 18:00: Pepe Rodríguez – El Bohío (Illescas, Toledo): Suculencia
Escenario central
- 12:00 a 12:45: Rafa Margós (Les Bairetas, Dénia) – Paella Valenciana
- 12:45 a 13:30: Sebastián Romero (La Sequieta, Valencia. Saborea España) – Pescado de roca
- 13:30 a 14:15: Nico Tamani (Vecchia Fucina. Ciudad Creativa de la Gastronomía: Parma, Italia) – Scrigno di Parma
- 14:15 a 15:00: Juan Salvador Gayà (Gastrónomo, Pedreguer) – Encurtidos tradicionales
- 16:30 a 17:15: Mara Bañó (Bodega Les Freses, Jesús Pobre) – Uva Moscatel
- 17:15 a 18:00: Miquel Gilabert (Bar Sabors, Benidoleig. Ciudad Creativa de la Gastronomía: Dénia, España) – Capellán
- 18:00 a 18:45: Tonino Guitián (Especias Carmencita) – Especias
