En su periplo internacional como Ciudad Creativa de la Gastronomía, Dénia llegó a Gazantiep, una ciudad con dos millones de habitantes del centro de Turquía en la que se celebraba el festival Internacional Gastronómico Gastroantep.
Hasta allí viajaron, invitados por la organización del evento, que corrió con todos los gastos, el director de la Oficina de la Innovación y la Creatividad, Floren Terrades, y el cocinero y profesor del CdT Evarist Miralles, que participaron activamente en todas las propuestas de la feria.
Evarist Miralles despertó la admiración del público que siguió su showcooking con un sencillo plato que resumía las esencias y tradiciones de la cocina mediterránea: berenjena asada a la llama con requesón, miel y hueva de atún. La berenjena es un producto omnipresente en la cocina turca, pero aun lo es más, y sobre todo en Gazantiep, el pistacho. El chef dianense logró emocionar al presentar su plato con una infusión de aceite de oliva y pistachos, que arrancó los aplausos de todos. Entre las estrellas de la cocina internacional invitadas al festival figuraban el cocinero valenciano Ricard Camarena y el vasco Josean Alija. En el estand de Dénia se repartieron folletos de promoción de la ciudad y se sirvieron degustaciones de almendras y pasas de la Marina Alta.
Como parte de la programación de la feria, la delegación dianense, junto a las de las otras ciudades de la red UNESCO, fue recibida en el ayuntamiento por su alcalde Fatma Sahin. Igualmente, por invitación expresa de la organización, la ciudad de Dénia intervino en la sesión sobre gastronomía y Ruta de la Seda. Floren Terrades desarrolló una ponencia con el título "Dénia y Valencia: Conexión histórica y gastronómica con la Ruta de la Seda" y se proyectaron imágenes de un documental de Turisme Comunitat Valenciana sobre la importancia de la seda en tierras valencianas.
Asimismo, los representantes de la red de ciudades creativas repasaron las conclusiones de la asamblea celebrada en Cracovia (Polonia), expusieron el avance de proyectos comunes y plantearon cuestiones sobre la financiación para iniciativas de colaboración.
