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La cereza de la Vall de Gallinera atrae todas las miradas durante la jornada ‘Menja’t la Marina’ en el Mercat Municipal

08 de junio de 2018 - 16:17

Este viernes se ha celebrado en el Mercat Municipal de Dénia la cuarta jornada del programa de divulgación gastronómica Menja't la Marina, promovido por la Oficina de la Innovación y la Creatividad del Ayuntamiento de Dénia con el objetivo de fomentar la comercialización y el uso gastronómico del producto de proximidad y sus variedades.

Los visitantes y clientes del Mercat han podido degustar las diferentes variedades de cereza que comercializa la cooperativa Cireres Muntanya Alacant, las mermeladas artesanales de Casa La Pallissa de Vall de Gallinera y las propuestas del chef del restaurante Arrels Ferràn Giró.

Tanto el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, como el concejal de Cultura, Fiestas y Turismo de la Vall de Gallinera, Ignasi Mora, han coincidido en la importancia de acciones de este tipo, al acercar al consumidor los productos más arraigados a la Marina Alta. El concejal del mercado de Dénia, Javier Scotto, ha destacado la calidad de la propuesta, que permite el tránsito del producto "del bancal al Mercat y del Mercat a la mesa".

Por su parte, Vicent Sanchis, presidente de la cooperativa Cireres Muntanya Alacant, ha hecho alusión a las variedades de cerezas que comercializan y ha resaltado que la producción de este año "ha sido muy buena, con casi 800 mil kilogramos recogidos". Esta producción de la cooperativa, ha añadido, se destina en un 60 o 70 por ciento a la exportación, especialmente en Alemania, Italia, Inglaterra y la ciudad de París, uno de los principales consumidores.

Menja't la Marina regresará al Mercat de Dénia en el mes de julio.

Estudiantes europeos visitan el Mercat

Además de los habituales clientes que un viernes por la mañana pasan por el Mercat, también han disfrutado de esta iniciativa gastronómica alumnado y profesorado de los colegios de Bergen (Noruega), Östersund (Suecia) y Parma (Italia) que con el colegio dianense Pou de la Muntanya desarrollan el proyecto Erasmus + #Tastingschools, financiado por la Unión Europea y surgido en el marco de las Ciudades Creativas UNESCO de la Gastronomía.


 
Con anterioridad a su visita al mercado, el grupo ha sido recibido en el Ayuntamiento de Dénia por el alcalde, Vicent Grimalt y el vicealcalde, Rafa Carrió.

1 Comentario
  1. Yves poitou dice:

    Que pena que el folleto este solo en valenciano. Los que no lo hablan no lo entienden.


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