El doctor en Medicina y catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante, el profesor Josep Bernabeu, ha recibido la nominación como finalista de los Premios Nacionales de Gastronomía. Se enfrentará a otras dos personalidades, donde se valorará la defensa hecha por cada uno de los valores de la Gastronomía Saludable.
El pasado 25 de junio se puso en marcha esta 44 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, los cuales reconocen la labor de los profesionales vinculados con el sector de la gastronomía durante el 2018.
Estos premios que representan la evolución de la cultura gastronómica en España, han reconocido a lo largo de sus 44 años de existencia la labor de 48 jefes de cocina, 45 directores de sala, 19 sumilleres, 46 periodistas y 50 premios especiales.
El director de GASTERRA ha sido nominado junto al prestigioso chef Eneko Atxa y la catedrática en nutrición Rosé María Ortega profesora de la Universidad Complutense de Madrid. Deberá imponerse a ellos para lograr su casi segundo premio seguido, pues la cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, la cual dirige Bernabeu, también recientemente recibió el Premio Cátedra Institucional del Consejo Social de la Universidad de Alicante.
