El ‘Pulpo a la Llama’ de La Glorieta gana la XIV Ruta de Tapas de Dénia

Los clientes han hablado, y el Pulpo a la Llama ofrecido por el restaurante La Glorieta se ha alzado con el premio del público a la mejor tapa de la XIV Ruta de Tapas organizada por GuiaME Comunicación. En segundo lugar ha quedado el Txoco Bar con la propuesta Alcachofa de nuestra huerta en tempura con foie y cebolla caramelizada.

El premio Aehtma, valorado por un jurado técnico, ha recaído en el Champiñón relleno de tocino ibérico y queso de cabra, con alioli y salsa de Hoisin elaborada por El Jamonal de Ramonet.

Turismo Dénia ha premiado la tapa elaborada con producto autóctono, un reconocimiento otorgado a Entrearomas y su receta Delicias de Merluza y Gamba Roja, Cremoso de boniato blanco, Capellán, pulpo de roca y Sardina Ahumada.

En la entrega de premios de la XIV Ruta de Tapas, celebrada en el Ayuntamiento de Dénia, se han anunciado los nombres de los ruteros ganadores de esta edición.

• Tapeo para 2 personas en La Glorieta para Ruth Poister
• Tapeo para 2 personas en Txoco Bar para Linda Powell
• Sorteo de tapeo para 2 personas en Entrearomas para Pilar González Gómez
• Sorteo de tapeo para 2 personas en Jamonal de Ramonet para Carmen Gilomen
• Sorteo patrocinado por Aehtma en el Hotel Los Ángeles (cena, noche y desayuno) para Gerardo Arrarte.
• Sorteo patrocinado por Peña Gastronómica la Cata (cesta Gourmet con productos de la tierra) para Jean Lecouturier

Como cada año, el Centro Comercial Portal de la Marina ha sorteado una tarjeta por valor de 500 euros entre los ruteros que han finalizado las 40 tapas. Un premio que ha recaído en Graham Powell.

Novedades para la próxima edición

La Ruta de Tapas de Dénia se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más esperados en el calendario. Con el objetivo de mejorar más aún la calidad de las tapas que se presentan, desde la organización están estudiando la posibilidad de incluir premios económicos para los restaurantes participantes.

En este sentido, aunque actualmente son 40 establecimientos, no se descarta la posibilidad de reducir el número de participantes e incluso los días de celebración con el objetivo de asegurar una calidad superior en las tapas que se ofrecen.