El president del Consell, Ximo Puig, mostró su apoyo a la gastronomía disnense y a la candidatura a Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO con su presencia, el pasado jueves, en la celebración en Bruselas del Día Mundial de la Tapa.
Puig visitó el stand dianense en el que estaban el alcalde, Vicent Grimalt, y los cocinero Bato Bordes (Restaurante El Marino) y Fernando González (Restaurante El Raset), encargados de elaborar las propuestas locales en la capital europea.
Los cocineros de Dénia prepararon para la ocasión un esgarraet a nuestra manera de caballa en media curación, huevas de maruca y salicornia y suquet de pescado de Dénia. Como tapa dulce se sirvió coca ronyosa, coca de chocolate y calabaza y pasas de Jesús Pobre.
El acto se celebró en el Hôtel de la Poste de la capital belga con la asistencia de más de 300 invitados del mundo del turismo, los medios de comunicación e instituciones europeas.
La participación de Dénia en este evento se enmarca en su inclusión meses atrás en la plataforma Saborea España, organizadora junto a Turespaña de este evento.
