Este viernes, 14 de septiembre, desde las 10 de la mañana, el Mercat Municipal de Dénia abrirá sus puertas a la pasa con una nueva jornada de promoción de nuestros productos Menja't La Marina.
En esta jornada dedicada a la pasa, participarán productores y especialistas en la historia y la repercusión del comercio de la pasa en la Marina Alta. Participan el productor Ovidi Mas, de la empresa Frutos secos La Pansa de Llíber, Xaro Cabrera, etnolingüista y el historiador Carles Fuster.
Además, el chef Bruno Ruiz realizará una demostración culinaria en la que presentará el plato "Ensalada de pasta de pasa, endibias y Cabrales" con la que participó en el I Concurso Internacional de uva de moscatel de Alejandría Dolia / Muscatus de Teulada, y una coca de cordero con salsa de pasas, hierbabuena y nueces caramelizadas.
