Ha llegado el día. Hoy arranca, en el paseo de la Marineta Cassiana, el D*NA Festival Gastronòmic Dénia, el evento gastronómico que reunirá en Dénia durante este fin de semana a medio centenar de chefs venidos de todo el mundo y que convertirá a la capital de la Marina Alta en la capital mundial de la gastronomía.
Este evento, el mayor hasta la fecha desde que Dénia fuera declarada Ciudad Creativa de la Gastronomía, cuenta con el chef Quique Dacosta como comisario gastronómico y el apoyo de la Agència Valenciana del Turisme, que ha invertido 190.000 euros en su puesta en marcha. También han sido muchas las empresas que, de manera privada, han querido colaborar en hacer más grande aún este evento.
Durante esta semana la Marineta se ha ido transformando en un paseo con vida propia, con casetas a un lado y una larga mesa, de 400 metros, mirando al mar. Todo ello para reunir en unos metros la esencia pura de la vida mediterránea a través de una manera de vivir y sentir.
Los 15 restaurantes participantes han preparado mil tapas cada uno para cada día, que los visitantes podrán adquirir a 2, 3 y 4 euros, y degustar en la mesa instalada frente al mar. Por su parte, la casi treintena de productores locales que participarán ofrecerán su mercancía a lo largo del paseo.
Y todo esto se salpicará con las intervenciones de los chefs locales, nacionales e internacionales que participan en esta edición y cuyo programa de intervenciones puedes consultar aquí.
Entre ellos cabe destacar la participación de los chefs de las 16 Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO que durante estos días participan en el encuentro de Ciudades Creativas organizado por el Ajuntament de Dénia coincidiendo con la celebración del D*na .
Representantes institucionales, técnicos, empresarios y restauradores de las ciudades de Zahlé (Líbano), Shundé y Chengdú (China), Jeonju (Corea), Belém y Florianópolis (Brasil), Tucson (EUA), Rasht (Irán), Gaziantep (Turquía), Östersund (Suecia), Ensenada (México), Bergen (Noruega), Parma (Italia), Phuket (Tailandia), Tsuruoka (Japón), Popayán (Colombia) y Macao, este último como territorio invitado que aspira a incorporarse a la Red de Ciudades Creativas fueron recibidos ayer viernes por el alcalde, Vicent Grimalt, el vicealcalde, Rafa Carrió, la presidenta de AEHTMA, Cristina Sellés, la concejala de Ciudad Creativa, Pepa Font, el director del CdT Dénia, Pepe Vidal, y el comisario gastronómico del D*na Festival, el chef Quique Dacosta.
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Autoridades en la recepción a las Ciudades Creativas de la Gastronomía
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Acto de bienvenida a las Ciudades Creativas de la Gastronomía
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Acto de recepción a las Ciudades Creativas de la Gastronomía
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Intervención de Quique Dacosta en la recepción a las Ciudades Creativas de la Gastronomía
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Explicación a los representantes de las Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO
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Representantes de las Ciudades Creativas de la Gastronomia
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Quique Dacosta en la recepción a las Ciudades Creativas en Dénia
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Recepción a las Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO
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El DNA Festival Gastronòmic Dénia se celebra en la Marineta
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Mesa mirando al mar en la Marineta
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Preparando el DNA en la Marineta
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Preparativos del DNA Festival Gastronòmic Dénia
¡Desbordado! Imposible acceder a nada! Al menos en la mañana del sábado una masa de visitantes abarrotaba el espacio siendo imposible llegar a pedir o tomar tapa o bebida alguna. Claro q si lo cuentan por asistentes …. siempre dirán que ha sido un éxito pero la satisfacción de éstos … eso es otra cosa! Fallo de cálculo y previsión !!
Y mientras tanto, los vecinos de las calles Ondara e impresor botella seguiran accediendo a sus domicilios por la Infecta calle Ondara o a traves de la gasolinera de Repsol respirando vapores de combustibles y el riedgo de sufrir un accidente.
Denia es vida