Este viernes, 29 de diciembre, finalizan en el Mercat de Dénia las jornadas de promoción de productos autóctonos Menja't la Marina. En esta última sesión el protagonismo recaerá en la naranja de Dénia procedente de los naranjos del Hort Obert y Mandarina Ecológica.
El cocinero Pep Romany, del restaurante Pont Sec de Dénia, preparará una receta con la naranja como ingrediente principal. Será a las 10:30 horas en el Mercat de Dénia.
La campaña Menja’t la Marina es una propuesta de la oficina de Innovación y Creatividad de Dénia y se enmarca en el Plan de Acción de la Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, que tiene entre sus objetivos estratégicos impulsar el proyecto RED Local Food Ecosystem en la Marina Alta en base a un modelo de economía colaborativa, recuperar el paisaje agrícola y el equilibrio demográfico comarcal, y reconectar a la gente con raíces culturales, el origen de los alimentos y la identidad territorial.
