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Guiso de pescadilla y pastissets de boniato para atraer al turista alemán a Dénia

19 de diciembre de 2018 - 08:24

La gastronomía de Dénia sigue recorriendo diferentes destinos europeos en busca de nuevos turistas que visiten la ciudad durante todo el año buscando algo más que sol y playa. La última para ha sido Hamburgo, en Alemania, donde Dénia ha participado en un evento junto a la plataforma Saborea España.

Dénia, como destino miembro de Saborea España, ha participado en el evento junto a siete destinos más: Cambrils, Gran Canaria, Lanzarote, Logroño, Tenerife, Trujillo y València. Todos ellos han acudido a la cita acompañados de un chef de cada destino, que ofreció una tapa representativa de las localidades participantes.

Representando a la gastronomía dianense viajó el chef José Manuel López, del restaurante Peix i Brases, que en la degustación de tapas presentó una tapa de guiso de pescadilla a la llama sobre tabellas con hinojo marino, brotes y cítricos, además de pastissets de boniato.

La participación de Dénia en este evento permitió conocer mejor el perfil del turista del área de Hamburgo, que presenta un nivel adquisitivo más alto que el de la media de Alemania y muestra interés por viajes experienciales, primando la sostenibilidad y la seguridad como elementos claves en su toma de decisión. Los invitados asistentes al evento han sido primordialmente touroperadores, medios de comunicación y otros prescriptores turísticos de Alemania.

Según afirman desde el departamento de turismo de Dénia, Alemania es uno de nuestros principales mercados emisores internacionales. Las conexiones aéreas de Hamburgo con València y Alicante son idóneas -con diversidad de vuelos, incluidos directos- y el perfil del turista del área de Hamburgo se ajusta a las características de Dénia como destino turístico. Además, las vacaciones escolares en Alemania se producen en diferentes épocas del año, por lo que la afluencia se distribuye a lo largo del año y no se concentra en la temporada alta, "lo cual es muy conveniente para nuestro destino turístico".

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