El periodista y escritor británico especializado en viajes y gastronomía Philip Sweeney visitó Dénia la semana pasada como parte de un press trip por la comunidad organizado por Turisme Comunitat Valenciana.
El periodista, interesado por la cultura del arroz, visitó las dos capitales de provincia de Valencia y Alicante, la albufera de Valencia y el municipio de Dénia, ya que nuestra ciudad se ha convertido en un referente gastronómico a nivel internacional, en el que el arroz es uno de los principales protagonistas, tanto de nuestra dieta como de la oferta gastronómica, por las múltiples variedades que tenemos en la zona y los diferentes tipos de cocción que empleamos.
En Dénia, su agenda tuvo como principal protagonista a Quique Dacosta y su restaurante 3 estrellas Michelin. El chef realizó para el periodista británico un showcooking de arroces y una muestra de su cocina de autor centrada en los productos autóctonos.
