El dianense Marco Miquel, propietario de Heladerías Miquel, es desde esta semana el nuevo presidente de la Asociación Nacional de Heladeros, de la que hasta ahora era secretario. Miquel toma el relevo de José Luis Gisbert, que ha presidido la ANHCEA durante los últimos 18 años.
Miquel, junto a su nueva Junta, se plantea como objetivo potenciar la imagen de la artesanalidad en el helado en el consumidor final, que según palabras del nuevo presidente, “parece que no se valora lo suficiente el excelente producto nacional que se fabrica en nuestros obradores frente a otras ofertas”.
Otro de sus retos es una mayor difusión de las heladerías artesanas y una mayor implicación de los profesionales en eventos del sector en toda la geografía española.
