Entre el mar y el castillo, con el Montgó como testigo y el aroma del puerto flotando en el aire, se encuentra Peix & Brases, uno de los grandes templos gastronómicos de Dénia. Galardonado con una Estrella Michelin y 2 Soles Repsol, este restaurante es mucho más que una referencia culinaria: es una experiencia que conecta con el territorio, los sentidos y la emoción de comer bien.
Una cocina que respira Mediterráneo
La propuesta de Peix & Brases es clara: producto, brasa y creatividad. El mar marca el ritmo de la cocina con joyas como la gamba roja de Dénia, las cigalas, ostras, espardeñas o erizos, que llegan frescos desde la lonja local. Pero también la huerta tiene un papel protagonista, con verduras de temporada tratadas con respeto y sensibilidad.
El uso de brasas potencia los sabores más puros, mientras que la técnica y la innovación aportan ligereza y sorpresa en cada plato. El resultado es una cocina elegante, honesta y con alma.
Espacios para cada ocasión
Peix & Brases se divide en diferentes ambientes para que cada visita sea única. En la planta baja, el Oyster Bar invita a empezar con ostras y una copa de champagne. El Cielo, su espectacular terraza, ofrece cenas bajo las estrellas con vistas privilegiadas. Y si buscas algo más informal, Mediterrasian fusiona lo mejor del Mediterráneo con toques asiáticos en un formato más desenfadado, pero con la misma excelencia.
Una bodega a la altura
Con más de 400 referencias nacionales e internacionales, su bodega está pensada para elevar cada plato y ofrecer el maridaje perfecto. Desde etiquetas clásicas hasta propuestas más atrevidas, el equipo sommelier te guiará para encontrar el vino ideal.
Menús para dejarse llevar
Además de una carta en constante evolución, el restaurante ofrece menús degustación que recorren lo mejor de la temporada. Platos fuera de carta completan la experiencia para quienes buscan descubrir nuevas sensaciones en cada visita.
Vive el sabor de la Marina Alta
Reconocido por la Guía Michelin, la Guía Repsol y la Guía Hedonista, y seleccionado entre los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, Peix & Brases es mucho más que una comida: es un homenaje al sabor mediterráneo y a la tradición reinterpretada desde el respeto y la pasión por el producto.
Reserva tu mesa y descubre por qué comer aquí es una experiencia que se queda contigo.
Contacta con Peix & Brases
| Plaça Benidorm 18, Dénia Ver en Google Maps | |
| 965 78 27 57 | |
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| denia@peixibrases.com |