Dénia está de cumpleaños. El 11 de diciembre de 2015 Dénia fue reconocida como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. Han pasado 10 años desde que se hizo patente este reconocimiento a su patrimonio culinario y agroalimentario, así como a la riqueza de una cultura gastronómica ligada a la identidad de la Marina Alta. Todo cumpleaños merece una celebración, y la nuestra, que comenzará este mes de septiembre, se prolongará hasta bien entrado 2026.
Será una celebración compartida y sentida, destinada a festejar y también a reflexionar. Porque 10 años cocinando creatividad son solo el principio. El camino es largo y entre todos debemos lograr que esta travesía nos permita construir un futuro de oportunidades, siempre recordando de dónde venimos y hacia dónde queremos ir.
Actividades y programación especial
El acto central del 10.º cumpleaños de Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO se celebrará en diciembre. Antes, habrá otras actividades de cariz diverso, ideadas para hacer partícipe a la población. Además, se ha editado un video promocional y se ha lanzado una campaña en redes sociales para difundir el cumpleaños y reconocer el esfuerzo de quienes han hecho posible que Dénia sea una ciudad de 10.
Humor y magia para todos
Pensando en un público familiar, el sábado 20 de septiembre (19:00) se ha programado un espectáculo de humor, circo y magia en la plaza del Consell. El chef Marcelo Mascarpone y su ayudante Pepino Pepperoni protagonizarán un espectáculo en Antipasti, su restaurante napolitano, combinando equilibrios con pizzas, música con ollas y malabares con verduras y utensilios de cocina, con la participación activa del público.
Este será el aperitivo perfecto para uno de los platos fuertes de la celebración: la participación de cinco Ciudades Creativas de la Gastronomía en el D*na Festival, el fin de semana siguiente. Chefs de estas ciudades, comprometidos con la innovación, la cultura y la tradición gastronómica, elaborarán platos y organizarán talleres para acercar su riqueza culinaria y agroalimentaria. El evento será el sábado 27 a partir de mediodía.
Cinco ciudades, cuatro continentes
Desde Parma, Chiara Masino y Giuseppe Mazzocca prepararán postres típicos de su región en el escenario dedicado a las Ciudades Creativas de la Gastronomía, mientras que Francesco Dall’Argine impartirá uno de los talleres del festival.
Tsuruoka, ciudad japonesa conocida por el dadachamame, estará representada por Hiroshi Matsumoto e Hideyuki Kimura, con un showcooking y un taller.
Wilson Alonzo, de Mérida (México), ofrecerá una degustación y taller de cocina del Yucatán, mientras que Melhem Ibrahim Fraiha, de Zahlé (Líbano), presentará un plato típico con pescado. La cocina africana estará representada por Marie Thérèse Gimatsa, de Nkongsamba (Camerún).
Música y conmemoración
La Agrupación Artística Musical de Dénia se unirá a la celebración con el Concierto de Santa Cecilia, incluyendo la B.S.O. Gamba Roja de Dénia, un poema sinfónico en tres movimientos creado por Javier Pinto y Josep Pastor, que se interpretará el 30 de noviembre.
Antes de finalizar el año y durante los primeros meses de 2026, se organizarán actividades culturales, sociales y divulgativas para conmemorar los 10 años de Dénia en la red de 56 Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, consolidando a la ciudad como un referente gastronómico mundial.
