Dénia arranca septiembre con sabor mediterráneo gracias a una nueva edición de las Jornadas de Cocas, que se celebran del 1 de septiembre al 2 de octubre en numerosos bares y restaurantes de la ciudad. Una oportunidad perfecta para disfrutar de este plato tan arraigado en la tradición gastronómica local y comarcal, reinterpretado con propuestas creativas y sorprendentes.
Por un precio de 6,90€, cada establecimiento ofrece una coca acompañada de bebida (vino, caña, vermut o agua). Durante algo más de un mes, locales repartidos por todo el municipio servirán sus especialidades, convirtiendo Dénia en la capital de la coca.
El Mosset Dénia
El Mosset te propone las siguientes opciones:
- Coca de escalivada con capellán a la brasa
- Coca de Morcilla de “Ca Paquita”, Queso Camembert y huevo frito
Restaurante Nauta Port
Degusta tradición con estos platos típicos de la zona en Restaurante Nauta Port:
- Coca de tomaca y sangatxo
- Coca de Bull amb ceba
Restaurante DOA
DOA ofrece esta opción especial:
- Pizza / Coca de ternera especiada cocinada en su jugo a baja temperatura, mozzarella, tomate, semi seco y salsa Tzatziki.
Bar Llàcer
Estas son las opciones de Bar Llàcer:
- Coca de sobrasada de Mallorca, queso cabral y miel
- Coca de secreto, higos y cebolla caramelizada
Restaurante L’Ànfora
Restaurante l’Ànfora te ofrece esta variedad de cocas:
- Coca de guacamole con gambón y bacalao
- Coca de cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez
- Coca de atún rojo con tomaca, picaeta y salsa teriyaki
Tradición y creatividad en cada bocado durante las Jornadas de Cocas en Dénia
Las Jornadas de Cocas en Dénia son una invitación a redescubrir este plato emblemático en múltiples versiones, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras. Una cita imprescindible para quienes disfrutan del tapeo y de la gastronomía local.
Del 1 de septiembre al 2 de octubre, las cocas se convierten en protagonistas en Dénia. ¡No te pierdas esta ruta gastronómica!
