Dénia sigue su camino hacia el reconocimiento por parte de la UNESCO de Ciudad Creativa de la Gastronomía, y ha preparado un 'plato fuerte' para estas fiestas falleras. El lunes 16 de marzo llegarán a la ciudad representantes de la ciudad-distrito de Shundé (China) y de la colombiana Popayán, ambas reconocidas por la UNESCO como tal.
El lunes a las 11 de la mañana la representante de Shundé en la Red de Ciudades Creativas, Fang Li, será recibida en el Ayuntamiento por la alcaldesa y la presidenta de Aehtma, Cristina Sellés. A continuación se celebrará la primera reunión de trabajo entre la representante de la ciudad china y técnicos dianenses. A las 12.45 horas se ha programado una visita al CdT de Dénia, guiada por su director, Pepe Vidal, a la que asistirá también el director de la rama de Formación Profesional del IES Maria Ibars.
El día 17, la representante de Shundé tendrá oportunidad de participar en una visita guiada en inglés por los diferentes distritos falleros de la ciudad, conocerá el Mercat Municipal y asistirá a la llegada de las barcas a puerto y la posterior subasta de pescado en la lonja.
La jornada del 18 comenzará con una reunión técnica en la oficina principal de Turismo en la que se realizará de manera conjunta una valoración del proyecto de la candidatura de Dénia. También concretarán proyectos de colaboración relacionados con el turismo y los valores culinarios tradicionales de cada una de las ciudades.
El 18 llegarán a Dénia los representantes de la ciudad de Popayán, Álvaro Garzón y Milagros del Corral, a quienes se les ofrecerá un almuerzo de bienvenida en el hotel Los Ángeles con asistencia de las presidentas de Aehtma, Cristina Sellés y del Cercle Empresarial de la Marina Alta (Cedma), Sonja Dietz, y la directora del centro asociado de la UNED en Dénia, Raquel Martí.
Por la tarde se celebrará una nueva reunión de trabajo entre los representantes de Popayán y Shunde y técnicos del proyecto dianense. El programa oficial del día finaliza con la asistencia al concierto de bandas en la calle La Vía.
La jornada del 19 comenzará con un recorrido en barco por la costa dianense, asistirán a la ofrenda de flores, a la mascletà noctura en la Plaza Jaume I y a la cremà de las fallas.
Una vez finalicen las fiestas en Dénia, los representantes de las ciudades creativas viajarán a Benidorm para visitar el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invat.tur), y finalizarán su estancia en Dénia el día 21 de marzo.
Los contactos con ciudades del mundo que ya han sido distinguidas en esta misma categoría son fundamentales a la hora de avalar la candidatura de Dénia. Otras tres ciudades de la Red, Östersund (Suecia), Tsuruoka (Japón) y Zahlé (Líbano), han manifestado su voluntad de colaborar con Dénia aunque no podrán viajar hasta la ciudad en estas fechas.
La convocatoria de la Unesco se publicará a finales de este mes. A partir de entonces, el comité de la candidatura de Dénia dispondrá de tres meses para presentar su propuesta al organismo internacional dependiente de Naciones Unidas.
