Los 41 + 2 escenarios del D*NA Restaurant: los restaurantes que participarán en la prestigiosa cita gastronómica de Dénia

Esta mañana ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Dénia la presentación del programa del inminente D*NA Restaurant, en la que han participado el comisario del festival, Quique Dacosta, el alcalde de la ciudad, Vicent Grimalt, y la presidenta de AEHTMA, Cristina Sellés.

Presentación del programa del D*NA Restaurant

El D*NA vuelve la próxima semana, pero no en la Marineta Cassiana, escenario que acoge el festival desde sus inicios. La pandemia ha obligado a replantear esta feria gastronómica para que se celebre con las máximas garantías sanitarias. En esta ocasión, como ha señalado el chef Quique Dacosta, en vez de salir los restaurantes a la calle seremos los comensales los que entremos en ellos, de modo que se pueda dar un empujón a un sector que lo ha pasado especialmente mal con la crisis de la COVID.

De este modo, en vez de casetas habrá restaurantes, bares, locales y “plazas” donde reunir a todos aquellos que quieran disfrutar de los platos y productos de la Marina Alta, en el que se ha convertido sin duda en el mejor escaparate de nuestra gastronomía de cara a todas las miradas que durante un fin de semana se ponen sobre Dénia.

Intervención del comisario del D*NA Restaurant, Quique Dacosta

Serán 24 los restaurantes que este años harán de sede del D*NA, con sus propuestas propias que pronto serán anunciadas. A estos les acompañarán 14 establecimientos (cervecerías, cafeterías, heladerías, pastelerías…) que reforzarán la oferta del festival, e incluso tiendas de alimentación.

Pero también habrá dos escenarios “fuera de carta”, ubicados en la plaza del Consell y el solar de Marqués de Campo (antiguo ambulatorio). Sobre el primero veremos un gran número de conocidos chefs y representantes de distintos destinos gastronómicos que ofrecerán una serie de conferencias durante los días del festival, y cuyo programa podéis leer completo aquí. En Marqués de Campo, por el contrario, se podrá participar en distintos talleres de cocina y mesas redondas donde conocer mejor nuestros productos y recetas, con invitados de gran nivel.