Esta mañana ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Dénia la presentación del programa del inminente D*NA Restaurant, en la que han participado el comisario del festival, Quique Dacosta, el alcalde de la ciudad, Vicent Grimalt, y la presidenta de AEHTMA, Cristina Sellés.
El D*NA vuelve la próxima semana, pero no en la Marineta Cassiana, escenario que acoge el festival desde sus inicios. La pandemia ha obligado a replantear esta feria gastronómica para que se celebre con las máximas garantías sanitarias. En esta ocasión, como ha señalado el chef Quique Dacosta, en vez de salir los restaurantes a la calle seremos los comensales los que entremos en ellos, de modo que se pueda dar un empujón a un sector que lo ha pasado especialmente mal con la crisis de la COVID.
De este modo, en vez de casetas habrá restaurantes, bares, locales y "plazas" donde reunir a todos aquellos que quieran disfrutar de los platos y productos de la Marina Alta, en el que se ha convertido sin duda en el mejor escaparate de nuestra gastronomía de cara a todas las miradas que durante un fin de semana se ponen sobre Dénia.
Serán 24 los restaurantes que este años harán de sede del D*NA, con sus propuestas propias que pronto serán anunciadas. A estos les acompañarán 14 establecimientos (cervecerías, cafeterías, heladerías, pastelerías...) que reforzarán la oferta del festival, e incluso tiendas de alimentación.
Pero también habrá dos escenarios "fuera de carta", ubicados en la plaza del Consell y el solar de Marqués de Campo (antiguo ambulatorio). Sobre el primero veremos un gran número de conocidos chefs y representantes de distintos destinos gastronómicos que ofrecerán una serie de conferencias durante los días del festival, y cuyo programa podéis leer completo aquí. En Marqués de Campo, por el contrario, se podrá participar en distintos talleres de cocina y mesas redondas donde conocer mejor nuestros productos y recetas, con invitados de gran nivel.
Lista completa de participantes del D*NA Restaurant
- RESTAURANTE MENA
- BALANDROS
- TASCA EULALIA
- NOMADA
- CANELA
- LA CUARENTENA
- A LA FRESCA
- AGUA DE MAR
- ATICCOOK
- CA PEPA TERESA
- CATA’S BAR
- EL MARINO PORT
- EL MOLÍ
- EL RASET
- EL TRESMALL
- FUEGO MARINA
- HOTEL LES ROTES
- LA GIRALDA
- LA XERNA DEL MAR
- LES MONGES DELS MAGAZINOS
- MR. FISHER
- PEIX I BRASES
- PONT SEC
- SANCTA SANCTORUM
- VENTA DE POSA
- BEEKERY OBRADOR
- CASA BENJAMIN
- GRNDBACK
- HELADOS VERDÚ
- L’AVIO
- L’ESTACIÓ
- LA CHOCOLATINE
- MAGALLANES
- MIQUEL GELATER
- TERRA DE SABOR
- VIMAR PASTISSERIA
- GIRÓ FRUITS
- LA MANIGUETTE
- LES HERBETES
- MELICATESSEN
