Pepa Romans, cocinera fundadora de Casa Pepa, falleció en la noche del martes a los 72 años tras varios días hospitalizada. Su muerte ha causado gran conmoción en la Marina Alta, pues se trata de una de los grandes referentes gastronómicos en la comarca. Tanto es así que su restaurante en Pamis poseía una estrella Michelín desde el año 2000 y dos Soles Repsol.
Han sido muchas las personas que han mostrado su dolor por la muerte de Pepa desde que se conociera la noticia. Desde Aehtma afirmaban que Pepa Romans ha sido “un referente como cocinera luchadora y valiente, protectora de todo lo nuestro”. En un comunicado de prensa recuerdan que “su profesionalidad, honestidad, el amor por su tierra, el cuidado de los productos autóctonos han hecho que su cocina traspasase nuestras fronteras. Pero su fuerza y empuje como buena persona, como madre y como amiga han sido aun más grandes”.
Cabe recordar que hace solo un mes, Pepa Romans fue homenajeada en la Feria Marina Alta de Ondara por su trayectoria y apuesta por las recetas de la Marina en un emotivo acto en el que estuvo rodeada de familiares y amigos.
El velatorio tendrá lugar hoy miércoles desde las 12 del mediodía, junto a la iglesia de Santa Ana de Ondara, donde se celebrará el entierro a las 16:00 horas.
