El apoyo de la Agencia Valenciana del Turisme al proyecto Dénia, Ciudad Creativa de la Gastonomía de la UNESCO va cogiendo forma. Ayer martes, durante el transcurso del 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, el secretario autonómico, Francesc Colomer, anunció la firma de un convenio mediante el cual la ciudad recibirá 190.000 euros.
Según afirmó Colomer, este convenio se firma "con el objetivo de poner en marcha iniciativas destinadas a fomentar e impulsar la gastronomía local en un año clave para el municipio". Para el Secretario Autonómico, "el Concurso Internacional es un ejemplo magnifico del trabajo en equipo y una muestra de gobernanza colaborativa, gracias a la cual se pueden realizar muchos proyectos en beneficio del sector turístico de nuestra Comunitat".
En este sentido, Colomer reconoció la importancia que está adquiriendo la gastronomía en nuestra sociedad, "lo nos debe motivar para continuar trabajando en esta línea" y resaltó "la relevancia de recuperar la tradición culinaria vinculada a la vanguardia y la innovación, porque pocos mundos como éste son capaces de aunar nuestro pasado y futuro".
