«La sal forma part de la nostra manera d’entendre la cuina»
27 de agosto de 2026 - 11:27«La sal forma part de la nostra manera d’entendre la cuina» Foto Anterior13 de 23Foto SiguienteVer el artículo original: Evarist Miralles: «Dolia posa l’escenari perquè el Mediterrani es compartisca, es visca i se celebre al voltant de la taula» Evarist Miralles Volver a las raíces después de buscar la excelencia Una mesa para comer, compartir y celebrar Dolia, acercar el territorio y la cultura gastronómica al público El Nou Cavall Verd, donde cocinar significa cuidar a quien entra por la puerta Foto de Comida’s Singular Food Magazine por Jorge Guitián «La sal forma part de la nostra manera d’entendre la cuina» Dolia, entre el Mediterráneo y el moscatel «Que la gent celebre i que la sobretaula s’allargue» «La mar condiciona les persones, els productes, els animals i el paisatge» Evarist Miralles Dolia 2023 Dolia 2023 Show coocking 2023 «El que més m’atrau és la cuina de proximitat, apegada a les teues arrels» Educar el paladar para proteger el futuro Dolia, cultura, gastronomía y enoturismo Un faro de cultura y conocimiento gastronómico Auditori Teulada-Moraira Vistas al Mediterráneo Miralles apuesta por el producto Dolia, acercar el territorio y la cultura gastronómica al público Memoria, producto y maestría Dolia, entre el Mediterráneo y el moscatel
