El Ajuntament de Dénia ha llevado a cabo una singular iniciativa que aúna los principios que inspiran el proyecto de Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía con la implicación en la protección y puesta en valor de la posidonia. De este modo, la pasión por la gastronomía, la sostenibilidad y preservación del medio ambiente y la creatividad que sustentan el proyecto de Ciudad Creativa se fusionan y materializan en una pieza única: un plato decorativo, que el ayuntamiento ofrecerá como obsequio en sus actos protocolarios, elaborado artesanalmente en el Taller de Cerámica Magari Things de Jesús Pobre, que utiliza la posidonia en diferentes fases de su proceso de creación.
El plato evoca el fondo del mar y está decorado con una imprimación de hojas de posidonia. Su cocción se ha realizado utilizando la milenaria técnica japonesa “Raku”, que consiste en sacar la pieza del horno al rojo vivo y ahogarla en un depósito de materiales combustibles, que, en este caso, ha sido posidonia. Para aplicar el esmalte sobre su superficie, los artesanos de Magari Things construyeron un pincel hecho a partir de la planta marina, para que su trazo quedara impreso en el plato. Por último, en el empaquetado del obsequio, este descansa sobre un lecho de posidonia.
De este modo, explica la publicación que acompaña a la pieza, “para defender el ciclo natural de posidonia de nuestras playas, volvemos a darle vida”.
Primeros platos entregados
El alcalde, Vicent Grimalt, entregó la pasada semana uno de estos platos a la consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Mireia Mollà, durante su visita a Dénia para presentar el Servicio de Vigilancia de protección de la posidonia.
También obsequió con una pieza singular a los alcaldes de Eivissa y Cambrils, con los que se reunió el lunes anterior en la primera acción conjunta de las tres ciudades dentro del proyecto experiencial de ecoturismo “Vive la posidonia”.
En España tenemos la costumbre de criticar e incluso tratar de prohibir todo lo que a nosotros no nos agrada: Gente que le gusta cazar…a tratar de prohibirlo, gente que le gusta pescar, a tratar de prohibirlo, gente que gusta de utilizar compañias, a tratar de prohibirlo ( lo digo con todo el respeto hacia las personas). Como a mí no me gusta el futbol..que no hagan, como no me gustan los toros, que no se hagan..asi nos va.
Ahora mismo desde Cultura y patrimonio salio una circular que prohibe el uso de detectores de metales en todas las playas de Denia. Puedes ir a Jávea, eso sí, que tiene un yacimiento romano a 30 metros de la playa del Arenal, o a Oliva, a muchas más, pero no puedes utilizarlo en Denia, sin más.
Es igual decir que los detectores de metal unicamente buscan monedas perdidas el dia anterior en una arena que suele ser de relleno, es igual, el tema es tratar de coaccionar aquello que no nos gusta.
Lo curioso es que el Servicio Provincial de costas autoriza su uso sin ningun limite pero Cultura y Patrimonio, o no se que iluminado ha puesto este limite sin tener en cuenta la opinion de estos usuarios.
No hubiese sido mas efectivo tratar de reunirlos a todos y tratar de encontrar alguna solución la cual beneficiase a ambas partes…? El dia que esto se entienda saldremos ganando todos. Salu2.