La Marina Alta ha captado la atención internacional por la riqueza y diversidad de su cocina, estableciendo a su capital, Dénia, como un referente con el reconocimiento de la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía. El evento gastronómico por excelencia de esta región, D*na Festival, vuelve a celebrar a los verdaderos artífices de este éxito: los cocineros, productores, restauradores y hosteleros locales. El paseo de la Marineta Cassiana de Dénia se llenará de saberes y sabores el 28 y 29 de septiembre, durante la celebración de la séptima edición del D*na, que promete ser un homenaje inolvidable al campo y a su gente, destacando la riqueza y diversidad de la cocina mediterránea de esta región.
Quique Dacosta, chef con tres estrellas Michelin que ha puesto a Dénia en el mapa global de la gastronomía, encabezará el cartel de grandes cocineros presentes en el D*na. Junto a ellos, brillarán los héroes cotidianos de la gastronomía local: los agricultores, empresarios o artesanos que trabajan con respeto a la tradición y al entorno natural, y cuyo esfuerzo diario mantiene viva la esencia culinaria de La Marina Alta.
El festival subraya la importancia de la producción local y el compromiso con la sostenibilidad invitando a los restauradores, productores y artesanos de La Marina Alta a unirse a esta gran celebración. Sus recetas y productos representativos serán uno de los grandes reclamos para el numeroso público que visita el recorrido del festival cada año en busca de las mejores tapas de los restaurantes y bares más conocidos de la región y también de los puestos de arroces, cocas, embutidos y productos artesanales locales, como la miel, el aceite y los apreciados vinos y licores de La Marina Alta. Los productores y restauradores interesados en formar parte de la próxima edición del D*na pueden inscribirse hasta el 16 de julio de 2024.
El evento también abre sus puertas a los hosteleros locales, quienes podrán participar en la gestión de las barras que se dispondrán estratégicamente a lo largo del recorrido del paseo de la Marineta Cassiana de Dénia, proporcionando a los visitantes una experiencia gastronómica completa. Las solicitudes para la licitación de estas barras podrán presentarse hasta el 19 de julio de 2024.
Una celebración del patrimonio culinario
D*na Festival no solo será una plataforma de excepción para conocer y promover la excelencia de los productos y proyectos gastronómicos de La Marina Alta, sino también un espacio para el conocimiento y el disfrute. Además de la variada oferta gastronómica y de ponencias sobre tendencias actuales en el sector, D*na Festival ofrecerá showcookings y talleres para adultos y niños, conducidos por reconocidos chefs, donde el producto local será el protagonista indiscutible.
Esta nueva edición de la gran fiesta de la gastronomía mediterránea promete ser una celebración memorable del rico patrimonio gastronómico de la ciudad de Dénia y de todo lo que hace única a la Marina Alta.
Ni la gente del campo , ni la de a pie, estan para estas tonterias. Si a caso intentando llegar a fin de mes
Exacto, además las subvenciones se las llevan “los gastronómicos” y la gente del Campo ni las ven, abandonados están por las instituciones…. Pero mira la gente postureta del público…les importa un bledo.
El año pasado el partido socialista de denia, y el.partido compromiso de denia, desperdiciaron alrededor de 1 millon de euros en esto. Todo un paraiso gastronimico de las elites.
Vivimos en la segunda comarca mas pobre de toda la comunidad valenciana.
Hola:
De qué sirve tanta celebración culinaria, si luego se permite fumar encima de los alimentos y de la gente que está degustando y pagando un dineral por un trabajo que no es tal, porque luego los fumadores te hacen polvo, los ingredientes, el trabajo, la degustación y todos los costes y la ilusión que se pone en ello?
Primero prohibido fumar en establecimiento públicos en el exterior… luego celébralo y haz que el personal disfrute plenamente de tal acontecimiento…
La limpieza y la salud son fundamentales en la gastronomía el resto es caca… perros, tabaco, etcetcetc
De qué sirve que vengan los mejores cocineros de España, EUROPA o el mundo?
Seamos realistas… todo lo que esté rodeado de tabaco, no puede estar exquisito, bueno, ni siquiera mediocre.
Multas para los restaurantes, bares, locales y al que fume personalmente.
Y si no, no vayas o ve y no consumas nada
Si vas cargado to de casa, todo lo que ofrezcan te lo puedes evitar.
FIN
Así hay que comportarse en contra de nuestra voluntad, hasta que tengan un poco de cabeza y se hagan las cosas como es debido.
Dices: que bien huele y luego todo se mezcla con tabaco, orines de perro, etc
Un saludo