Cerca de 50 alumnos de los ciclos formativos de Hostelería del CIPFP de Dénia participaron el pasado 26 de octubre de 2026 en una sesión formativa del Programa Nacional Servicio Responsable. La iniciativa, impulsada por la Unidad de Prevención Comunitaria de las Adicciones (UPCA) del Ayuntamiento de Dénia, busca implicar al sector hostelero como agente clave en la prevención de adicciones y la promoción de un ocio seguro y saludable.
La formación se enmarca en el compromiso del Ayuntamiento de Dénia con la prevención de adicciones y el fomento de un ocio de calidad. El programa «Servicio Responsable» es una iniciativa estatal que cuenta con la participación de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y la Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas, destacando el papel fundamental del sector de la hostelería.
Contenidos prácticos para una atención responsable
Durante la sesión, los estudiantes abordaron diversas cuestiones prácticas esenciales para su futuro profesional:
- Los efectos y riesgos asociados al consumo de alcohol y otras drogas.
- La normativa vigente sobre la venta y el suministro de alcohol, con especial énfasis en la prohibición a menores de edad.
- Los principios de la dispensación responsable de sustancias.
- Estrategias para la identificación de situaciones de riesgo en el ámbito hostelero.
- Pautas de actuación frente a posibles incidentes, como mareos, caídas o conflictos relacionados con el consumo.
El principal objetivo de esta formación es que los futuros profesionales de la cocina y gastronomía, comercio y servicios de restauración no solo adquieran conocimientos técnicos. Se busca también que dispongan de las herramientas necesarias para ofrecer una atención responsable, detectar situaciones que requieran intervención y contribuir activamente al bienestar de su clientela.
