Como cada año, este martes se ha celebrado la noche de la gastronomía por excelencia con la Gala Michelin. Se trata del evento que anuncia los restaurantes que han sido consagrados con una, dos o tres estrellas Michelin de cara a 2025. Dénia, como Ciudad Creativa de la Gastronomía, ha resaltado de nuevo en este prestigioso reconocimiento.
El Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia ha sido el epicentro de esta gala, que ha sido presentada por la periodista Ainhoa Arbizu. Además de las estrellas Michelin, se han entregado las Estrellas Verdes, que distinguen a los establecimientos comprometidos con la sostenibilidad.
Dénia, por su parte, repite con las tres estrellas Michelin de Quique Dacosta Restaurante, que se sitúa como referente mundial de la cocina de vanguardia. Por tanto, el dianense mantiene un año más el número máximo al que se puede optar con este reconocimiento. Además, del citado restaurante, Dénia continúa siendo el epicentro gastronómico por excelencia gracias también a la estrella que mantiene Peix & Brases.
Quique Dacosta no ha podido hablar tras recibir esta distinción, pero al principio de la gala ha intervenido para hablar de su labor solidaria en «Desde Valencia para Valencia», una iniciativa que ha organizado junto a los chefs Ricard Camarena y Begoña Rodrigo para la recaudación de fondos a través de donaciones y cenas benéficas a nivel internacional que se destinarán a los negocios afectados por la DANA.
Denia a city!!! Who could care less about Quique Dacosta and his 3 Michelin star restaurant- l suggest he reads an article in The Times Uk – more stars more likely to do broke !!! Dénia is a “City” of Dog S..T – Filthy streets and Drunken Fiestas Enjoy
Esos premios no se los dan a cualquiera, el tio tiene que ser muy bueno en lo que sea que haga.
Lo es, me invitaron unos amigos, y me gustó mucho