La UNESCO ha incorporado ocho ciudades más a la Red de Ciudades Creativas, a la que pertenece Dénia desde diciembre de 2015. Entre las nuevas asociadas figura el lugar donde nacieron los dulces Ferrero-Rocher, la cuna del kebab o la capital la cocina Tex-Mex. En esta convocatoria se habían presentado un total de 18 candidaturas. Dénia, como integrante de la dirección de la red de Gastronomía, ha participado en la evaluación de cinco de los proyectos presentados.
El continente americano es el que más ciudades aporta a la red de la Gastronomía, cinco de las ocho que se han añadido.
Las nuevas incorporaciones son San Antonio (Estados Unidos), cuna de la cocina Tex-Mex; Panamá (Panamá), primera capital de un estado que se incorpora a la red; Buenaventura (Colombia), donde reinan los productos del mar; Cochabamba (Bolivia), que aún conserva métodos de cocción de la civilización inca; Paraty (Brasil), famosa por sus restaurantes de cocina tradicional; Alba (Italia), donde se inició la fabricación de los bombones Ferrero-Rocher; Hatay (Turquía), que representa la esencia de la cocina turca con los kebabs o el café turco; y Macao (China), que ha recibido un apoyo especial desde Dénia.
