La escena gastronómica de la capital de la Marina Alta revalida su posición de liderazgo nacional. La publicación de la Guía Repsol 2026 ha confirmado el reconocimiento a la hostelería local, otorgando distinción a 12 establecimientos del municipio. Estos galardones reafirman la calidad del producto de proximidad y el trabajo constante de las cocinas dianenses.
Aunque no todos logran el máximo galardón de los Soles, formar parte de la selección de Recomendados por los inspectores de la prestigiosa guía supone una garantía de calidad para cualquier comensal. En esta edición de 2026, las calles y playas del municipio albergan un total de siete Soles repartidos entre cuatro locales, además de sumar ocho restaurantes en la categoría de Recomendados.
A continuación, detallamos la lista completa de los premiados:
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Tres Soles Repsol
Restaurante Quique Dacosta
Se trata del establecimiento más internacional de la ciudad. Su cocina está encabezada por uno de los cocineros más galardonados y mediáticos del país. Las claves de su propuesta son:
- Alta cocina de vanguardia: Platos que investigan el producto local llevado a su máxima expresión.
- Reconocimientos: Mantiene los tres Soles Repsol de manera ininterrumpida y ostenta tres Estrellas Michelin.
- Entorno: Un salón de diseño y espacios ajardinados pensados para el máximo confort del cliente.
Ubicación
El restaurante se encuentra en la primera mitad de Les Marines, visible desde la propia carretera y a solo un par de kilómetros del casco urbano.
Contacto
- Teléfono: 965784179
- Mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Web: www.quiquedacosta.es
Dos Soles Repsol
Restaurant Peix i Brases
Uno de los establecimientos con mayor repercusión en la última década. El equipo de Tomás Arribas continúa demostrando un altísimo nivel.
- Producto y fuego: Especialistas en el trato de la lonja local mediante las brasas.
- Doble premio: Cuenta con dos Soles Repsol y una Estrella Michelin conseguida a finales de 2021.
- Atmósfera: Dispone de una terraza superior ideal para los meses cálidos y un salón acristalado muy luminoso.
Ubicación
Ubicado en la fachada portuaria, en el histórico barrio de Baix la Mar. Ofrece vistas de primera línea del puerto y de la playa Punta del Raset.
Contacto
- Teléfono: 965788083
- Mail: denia@peixibrases.com
- Web: www.peixibrases.com
Un Sol Repsol
Dexcaro
Este local ha logrado conquistar los paladares más críticos de la guía en muy poco tiempo. El chef Carlos G. Moreno lidera una propuesta atrevida que rompe con el clasicismo.
- Concepto: Cocina irreverente, divertida y con fuertes influencias internacionales.
- Menú D'Experience: Su principal reclamo, un recorrido que no deja indiferente al comensal.
Ubicación
Se sitúa en la avenida Marquesado. Resulta una opción ideal para acudir caminando sin necesidad de usar el coche, cercano a la parada del tranvía.
Contacto
- Teléfono: 633032614
- Mail: info@dexcaro.es
- Web: www.dexcaro.es
El Baret de Miquel
Hablar de la gastronomía de la Marina Alta implica mencionar a Miquel Ruiz. Su establecimiento es un imprescindible en cualquier ruta culinaria local.
- Filosofía: Alta cocina disfrazada de bar de pueblo, sin pretensiones estéticas pero con una técnica depurada.
- Ingredientes: Fidelidad absoluta a los productos del mercado municipal y la temporada.
- Demanda: Conviene reservar con meses de antelación debido a su enorme popularidad.
Ubicación
Ubicado en los bajos de una casa tradicional en la calle Historiador Palau, a escasos metros de la Glorieta del País Valencià.
Contacto
- Teléfono (solo WhatsApp): 673740595
- Mail: miquelruizcuiners@gmail.com
- Web: www.miquelruizcuiner.com
Recomendados Guía Repsol 2026
Aticcook
La flamante incorporación a las recomendaciones gastronómicas de 2026. Aticcook se consolida como uno de los espacios imprescindibles del año gracias a una propuesta donde la creatividad, el producto y la experiencia se entrelazan con naturalidad, dando forma a una vivencia gastronómica completa.
- Concepto singular: Una experiencia que va más allá del plato, donde el diseño, la atmósfera y el cuidado del detalle acompañan la cocina de autor de Anna Wilson, creando un entorno sofisticado y cercano al mismo tiempo.
- Identidad: Sabores que dialogan con la tradición de la comarca y la esencia de la cocina valenciana, reinterpretados desde una mirada contemporánea.
Ubicación
Situado en la planta superior del edificio del estudio de Pepe Cabrera, Aticcook ofrece una perspectiva privilegiada hacia la Sierra de Segària. Desde su terraza y su espacio panorámico, el entorno mediterráneo se convierte en parte esencial de la experiencia.
Contacto
- Teléfono: 965594242
- Mail: info@aticcook.com
- Web: www.aticcook.com
Casa Federico
Un pilar de la hostelería local con más de 40 años de trayectoria. La guía destaca su «brisa marinera y sabrosas especialidades de la cocina de las barcas».
- Platos estrella: Arroces de estilo tradicional y frituras de pescado.
- Instalaciones: Dispone de una terraza muy demandada durante todo el año.
Ubicación
Situado en la playa Punta del Raset, en el inicio de la carretera de Les Marines.
Contacto
- Teléfono: 965783041
- Web: www.casafederico.es
El Faralló
Destaca por su clásica carta marinera y su especialidad indiscutible: la gamba roja hervida.
- Materia prima: Foco absoluto en el producto de calidad de la lonja dianense.
- Especialidades: Arroz a banda de potente sabor tradicional y mariscos al natural.
Ubicación
Se sitúa al inicio de Les Rotes, pocos metros después del paseo de la Marineta Cassiana, en primera línea de costa.
Contacto
- Teléfono: 966430652
- Web: www.elfarallo.com
El Raset
El Raset aporta solidez a la oferta del puerto. La guía lo define subrayando su «cocina del mar en clave moderna tan bien concebida como desarrollada en un atractivo entorno».
- Carta: Pescados, arroces marineros y entrantes con toques contemporáneos.
- Ambiente: Diseño actual y servicio muy profesional.
Ubicación
En pleno puerto, rodeado del ambiente comercial y hostelero del barrio de Baix la Mar.
Contacto
- Teléfono: 965785040
- Web: www.grupoelraset.com
Pont Sec
La propuesta de Pep Romany aboga por la recuperación de la memoria culinaria de la Marina Alta.
- Especialidades: Cocas tradicionales al horno de leña, hierbas silvestres y salazones de pulpo.
- Filosofía: Honestidad en el plato y respeto máximo por los tiempos de cocción de los arroces.
Ubicación
Instalado en una casa de campo tradicional en el camí de Gandia, a la altura del polideportivo municipal.
Contacto
- Teléfono: 601601253
- Mail: hola@pontsec.com
- Web: www.pontsec.com
Venta de Posa
Este histórico inmueble mantiene su recomendación. Repsol destaca que «trabajan el Josper para elaborar verduras o carnes, aunque en su carta tampoco faltan los típicos arroces».
- Estilo: Cocina que combina elementos rústicos con emplatados modernos y resueltos.
- Entorno: Una antigua casona decorada con estilo mediterráneo y una terraza muy agradable.
Ubicación
Situado junto a la EATIM de La Xara, concretamente en la Partida Fredat, 9.
Contacto
- Teléfono: 965784672
- Web: www.ventadeposa.com
Nomada
Bajo la batuta del chef Mauro Gullì, aporta la nota internacional a la lista con una firme apuesta por la alta cocina italiana.
- Oferta: Desde pizzas elaboradas con bases sorprendentes hasta pastas frescas y raviolis de gamba roja.
- Vistas: Su comedor mira directamente al castillo de la ciudad.
Ubicación
Se localiza en el Moll de la Pansa, 11, junto al edificio de la estación marítima.
Contacto
- Teléfono: 662941887
- Mail: restaurante@nomada.group
- Web: www.nomada.group
El Pegolí
Un nombre que es sinónimo de historia viva en el municipio. Operando desde 1943, ha pasado a ser gestionado por la tercera y cuarta generación de la familia Piera Sendra.
- Legado: Herederos del saber hacer de Pepe «El Pegolí» en la cocción del marisco.
- Puntos fuertes: Gamba roja, arroces tradicionales y un comedor que añade un gran valor a la comida al asomarse directamente al mar.
Ubicación
Situado en plena costa rocosa de Les Rotes, en el carrer del Fénix, 13.
Contacto
- Teléfono: 965781035
- Web: www.restauranteelpegoli.wordpress.com
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántos restaurantes con Sol Repsol hay en Dénia en 2026?
En la edición de la Guía Repsol de 2026, Dénia cuenta con 4 restaurantes galardonados con Soles (que suman un total de 7 Soles entre ellos), además de otros 8 establecimientos catalogados como Recomendados por los inspectores de la guía.
¿Qué restaurante de Dénia tiene la máxima puntuación Repsol?
El restaurante Quique Dacosta es el único establecimiento del municipio que ostenta la máxima distinción de la guía: los Tres Soles Repsol, revalidando su posición año tras año como líder de la alta gastronomía local.
¿Cuál es la principal novedad de la Guía Repsol 2026 en Dénia?
La gran incorporación a la lista de Dénia este año ha sido el restaurante Aticcook que entra directamente en la categoría de Recomendados de la Guía Repsol por su propuesta creativa.
¿Qué diferencia hay entre tener un Sol Repsol y ser Recomendado?
Los Soles Repsol premian la excelencia culinaria en diferentes niveles (1, 2 o 3 Soles) valorando la ejecución, el servicio, la bodega y la constancia. Por su parte, la etiqueta de "Recomendado" indica que el restaurante ofrece una gran calidad de producto y un ambiente acogedor, situándolo en el radar de los inspectores como una opción de parada obligatoria.
Todo buenas intenciones pero no pueden poner 13 contenedores juntos porqué se convierte en vertedero como en el parque de calle acuari
Recuerdo que el rey del cachopo ahora en la cárcel pregunto cuanto costaba conseguir soles o tenedores y conseguio cachopo de oro oseaya está todo dicho.