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Los 15 restaurantes de Dénia (con o sin Sol) que recomienda la Guía Repsol este año

09 de marzo de 2024 - 08:30

La Guía Repsol da a conocer cada año varios de los mejores restaurantes de Dénia en sus páginas. Aunque no todos logran el aspirado Sol, salir en la prestigiosa guía ya es en sí un premio.

En 2024 son seis los soles que posee la capital de la Marina Alta, aunque en total son 15 los establecimientos que aparecen en la guía, seis más que en la pasada edición. Éstos son:

Tres Soles Repsol

Restaurante Quique Dacosta

Se trata del establecimiento más conocido de Dénia, cuya cocina está encabezada por uno de los cocineros más galardonados y mediáticos de España: Quique Dacosta.

Ubicación

El restaurante se encuentra en la primera mitad de Les Marines, visible desde la propia carretera y a solo un par de kilómetros de Dénia.

Reserva

Dos Soles Repsol

Restaurant Peix i Brases

Uno de los establecimientos que más ha dado que hablar los últimos años, ya que, además de contar con los presumibles dos Soles, a finales de 2021 logró su primera Estrella Michelin.

Ubicación

Es uno de los muchos restaurantes ubicados en la fachada portuaria, en el barrio de Baix la Mar. Tiene una de las mejores vistas del puerto de Dénia, así como de la playa Punta del Raset, muy disfrutables gracias a su terraza superior.

Reserva

Un Sol Repsol

El Baret de Miquel

Uno de los restaurantes más conocidos por los vecinos de Dénia, a cargo del veterano chef Miquel Ruiz. Es difícil encontrar una lista o guía que recoja los mejores restaurantes de Dénia y que no aparezca este establecimiento del corazón de la ciudad.

Ubicación

Se encuentra en los bajos de una casa de pueblo de la calle Historiador Palau, a pocos metros de la Glorieta del País Valencià y Marqués de Campo. Es decir, en pleno centro.

Reserva

Recomendados Guía Repsol

Samaruc

Una de las grandes novedades de este año es la entrada como establecimiento recomendado del Restaurante Samaruc que cuenta con la cocina de Ismael Bilbao. El chef, según indica el inspector, «plasma en un único menú degustación, sorprende: producto de temporada (en ocasiones de su propia huerta, sita en la vecina localidad valenciana de Oliva), texturas, sabores y colores protagonizan cada plato, siempre con vajilla artesana de Defangcuit». Además, la guía destaca que «su agradable terraza de estilo mediterráneo y relajado invita a estar varias horas disfrutando de la experiencia, aunque el ritmo, marcado por un eficiente y sonriente equipo de sala, es ágil».

Ubicación

El restaurante se encuentra ubicado muy próximo al litoral de Les Rotes y al principio de una de las principales conexiones entre Dénia y Xàbia, en carretera Dénia-Xábia, 100.

Reserva

Casa Federico

Uno de los restaurantes más emblemáticos de Dénia, con 40 años a su espalda, también aparece en la guía recomendado, aunque sin su Sol. La guía dice de él: «Brisa marinera y sabrosas especialidades de la cocina de las barcas. Estupenda terraza y menú del día».

Ubicación

Está situado junto a la playa Punta del Raset, justo al principio de la carretera de Les Marines.

Reserva

El Faralló

El Faralló, uno de los restaurantes más emblemáticos de Dénia, destaca por su clásica carta marinera y su especialidad en la gamba roja, siempre tratada con esmero. Sus platos, como el arroz a banda, cautivan con sabores intensos que dejan una impresión duradera en el paladar. Con una reputación consolidada, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, aunque también se destaca por sus precios algo elevados.

Ubicación

Al principio de Les Rotes, poco después del paseo de la Marineta Cassiana, se encuentra situado este restaurante. Eso sí, tendrás que desviarte hacia la costa, pues está en primera línea del Mediterráneo.

Reserva

El Raset

Otro de los clásicos de Dénia, el cual suele aparecer recomendado en la mayoría de guías, por lo que la Repsol no iba a ser la excepción. «Cocina del mar en clave moderna tan bien concebida como desarrollada en un atractivo entorno», dice de él la guía.

Ubicación

Se encuentra en pleno puerto de Dénia, en una zona repleta de restaurantes y comercios del barrio de Baix la Mar.

Reserva

Pont Sec

El restaurante Pont Sec, ubicado entre camí de Gandia y la Via Verda, destaca por ofrecer especialidades culinarias regionales como las cocas de hierbas silvestres y las salazones de pulpo, junto con una variedad de arroces. La propuesta gastronómica de Pep Romany se distingue por su sencillez y honestidad, lo que le ha valido una creciente popularidad entre los comensales.

Ubicación

El establecimiento está situado en una casa de campo en el camí de Gandia, a pocos metros del polideportivo de la ciudad.

Reserva

Venta de Posa

La Guía Repsol destaca la ubicación, «una antigua casona de campo rústica con una agradable terraza y un comedor decorado con estilo mediterráneo y sencillo». «Trabajan el Josper para elaborar verduras o carnes, aunque en su carta tampoco faltan los típicos arroces». Además, señalan que «sus combinaciones en ocasiones parecen arriesgadas, pero están muy bien resueltas y emplatadas con gusto».

Ubicación

El restaurante se encuentra ubicado junto a La Xara, en Partida Fredat, 9.

Reserva

El Racó de la Xara

La primera de las novedades de este año se encuentra en La Xara. El Racó de la Xara, un restaurante reconocido por su impresionante decoración y atención al detalle, ofrece una experiencia gastronómica única. Con espacios amplios y comedores independientes que evocan los txokos vascos, cada mesa se convierte en un pequeño restaurante. Destacando por su filosofía culinaria centrada en el 95% de producto y un toque de creatividad del 5%, el restaurante deleita a sus comensales con platos de carne de calidad, patatas fritas caseras y una sabrosa ensaladilla rusa.

Ubicación

El restaurante se encuentra ubicado en La Xara, en carrer del Pintor Segrelles, 13.

Reserva

El Carreter

Otra gran novedad que aparece este año entre las páginas de la Guía Repsol sin salir de La Xara. El Carreter, anexo al emblemático restaurante Venta de Posa, ofrece una experiencia gastronómica íntima y exclusiva. Con solo media docena de mesas, el chef Federico Guajardo deleita a los comensales con dos menús degustación centrados en los productos del Mediterráneo alicantino. Desde cítricos hasta gamba roja de Denia, el restaurante fusiona tradición y creatividad en sus platos. El equipo de sala destaca por su discreción y profesionalismo, brindando un servicio impecable a los clientes.

Ubicación

El restaurante se encuentra ubicado junto a La Xara, en Partida Fredat, 12.

Reserva

Ossadía

Dexcaro-Ossadía, el innovador concepto gastronómico del chef Carlos G. Moreno en Dénia, ofrece una experiencia culinaria única bajo el nombre de Ossadía. En un ambiente íntimo y exclusivo para ocho comensales, que pueden ser desconocidos entre sí, se sirve un único menú degustación. Desde la oferta gastronómica hasta el trato recibido, pasando por el relato detallado de cada plato y la meticulosa preparación en la cocina, todo sorprende en Dexcaro-Ossadía. La experiencia evoluciona a medida que los platos del menú van desde lo sencillo hasta lo más sofisticado, brindando una experiencia completa que destaca tanto por su originalidad como por su exquisita calidad culinaria.

Ubicación

El restaurante se encuentra en Abu S Salt, 1, junto al Parque Chabàs.

Reserva

Nomada

Nomada, un restaurante de alta cocina italiana, se destaca por su ubicación privilegiada en el puerto, con vistas panorámicas al castillo de Dénia. Dirigido por el chef Massimo Arienti, ofrece una experiencia gastronómica única que combina la esencia de la cocina italiana con ingredientes locales de la Costa Blanca. Con una extensa variedad de pizzas, destacando la innovadora pizza Arancia con base de calabaza y toques de trufa negra, así como exquisitos platos como el raviolo de gamba roja. Además, sorprende con postres de gran sabor, como el tradicional tiramisú, que evoca la autenticidad de una cocina italiana casera.

Ubicación

El restaurante se encuentra en el Moll de la Pansa, 11, junto a la estación marítima.

Reserva

El Pegolí

El Pegolí, el restaurante familiar con vistas al mar que ha sido un referente en Dénia desde 1943, continúa su legado con la tercera y cuarta generación de la familia Piera Sendra al mando. Conocido por su cocina tradicional y la maestría en la preparación de la gamba roja de la zona, heredada del inolvidable Pepe "El Pegolí", el restaurante ofrece una carta destacada por sus pescados y mariscos frescos provenientes directamente de la lonja de Dénia, así como sus exquisitos arroces. La ubicación privilegiada junto al mar añade un atractivo especial a esta experiencia gastronómica.

Ubicación

El restaurante se encuentra en Les Rotes, en carrer del Fénix, 13.

Reserva

Sendra

El restaurante Sendra, ubicado en una privilegiada posición frente al mar, destaca en la zona como uno de los mejores lugares para disfrutar de pulpo seco. Reconocido por sus especialidades culinarias, como el pulpo, los sepionets, los erizos -en temporada- y la cabeza frita de escorpa o sampedro, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica única para los amantes de los sabores del mar.

Ubicación

El restaurante se encuentra en Les Rotes, en carrer Fènix, 15.

Reserva

1 Comentario
  1. Carmen dice:

    Todo buenas intenciones pero no pueden poner 13 contenedores juntos porqué se convierte en vertedero como en el parque de calle acuari


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