El president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, ha felicitado al chef dianense de adopción, Quique Dacosta, por haberse convertido en una "punta de lanza de una nueva generación de profesionales que han puesto las bases de una gastronomía creativa y atractiva".
Puig se ha dirigido al chef en el marco del Fórum Europa Tribuna Mediterránea que se ha celebrado este martes en València, destacando el compromiso del chef Quique Dacosta "como embajador en el ámbito turístico" que ha identificado su trabajo "con los valores y la voluntad de innovación, de vanguardia que tiene la Comunitat Valenciana".
Ximo Puig ha afirmado que el trabajo de Quique Dacosta ha dado un nuevo impulso internacional a la cocina mediterránea.
