Sin tradición, no hay vanguardia
25 de junio de 2026 - 13:02Sin tradición, no hay vanguardia Foto Anterior10 de 20Foto SiguienteVer el artículo original: Dos menús, una estrella Michelin y un viaje al corazón del Mediterráneo Peix & Brases Menú Origen Peix & Brases Menú Origen por 99€ Peix & Brases Menú El Recorrido Gastronómico Peix & Brases Menú El Recorrido Gastronómico por 130€ Técnicas ancestrales y creatividad contemporánea Peix&Brases Restaurant Estrella Michelín, Soles Repsol y mucho más Entre el castillo y el puerto Pescados y mariscos capturados de forma artesanal Entornos privilegiados Ubicaciones de ensueño con vistas espectaculares al mar Producto de lonja seleccionado Sabor e innovación Técnicas vanguardistas aplicadas a recetas de toda la vida Un enclave idílico Donde el mar y la alta cocina se abrazan Obras de arte comestibles El arte de los fogones y las brasas La mirada se dirige con valentía hacia el futuro gastronómico Fidelidad absoluta a las enseñanzas del pasado
