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El llibret de la falla Centro, premiado entre los mejores de la Comunitat

07 de marzo de 2017 - 10:12

La falla Centro está de enhorabuena. Su llibret de este año, A la taula, ningú es fa vell, con temática culinaria, ha sido reconocido por la Generalitat Valenciana por la promoción y uso del valenciano que realiza. En concreto, la comisión dianense ha conseguido el 31º premio de entre todos los presentados en la Comunitat, un premio dotado con 550.

El llibret es un recopilatorio de recetas, fotos del recuerdo y tradiciones culinarias de la falla, una comisión que tiene muy presente la importancia de la gastronomía en nuestra cultura. Diversos colaboradores escriben sobre todos estos temas, y también hay lugar para los "cocineros principales", los cargos de este año, con un divertido reportaje fotográfico de Roque, Marta, Lucía y Manuel en la cocina.

La falla Centro guarda un espacio destacado para la Ciudad Creativa de la Gastronomía en el que, entre otras colaboraciones, el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, habla sobre este proyecto internacional. Pepa Font, Cristina Sellés o Pepe Vidal, entre otros, colaboran hablando sobre sus experiencias y expectativas con este proyecto. La última parte del llibret de la falla Centro mira hacia atrás, recordando la evolución histórica de la gastronomía y nuestros productos.

Este viernes, 10 de marzo, la falla Centro recogerá en el Palau de Les Arts Reina Sofía de València el premio que le ha otorgado la Conselleria de Educación de la Generalitat Valenciana.

Puedes ver el llibret de la falla Centro digitalizado en este enlace.

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