Las plantas comestibles protagonizan este fin de semana el ‘I Festival d’Herbes d’Hivern’

FINALIZADO
Fecha del evento El día 29 de Enero de 2017
Tipo de eventoOtros eventos
LugarJesús Pobre
HorarioDesde las 10 de la mañana
EntradaLibre

Este domingo, 29 de enero, el Riurau del Senyoret de Jesús Pobre acoge una actividad novedosa que reúne agricultura, territorio, tradición y gastronomía: el I Festival d’Herbes d’Hivern. Esta actividad, organizada por la Associació Sociocultural del Mercat del Riurau de Jesús Pobre permitirá conocer e identificar las hierbas comestibles que pueden formar parte de nuestra dieta.

Las actividades comenzarán a las 10 de la mañana con excursiones por el término de Jesús Pobre para reconocer las hierbas más comunes de la mano del ingeniero técnico agrícola Antoni Orengo y el biólogo de la Vall de Gallinera Vicent Morera.

Durante toda la mañana se podrán ver de cerca muchas de estas plantas en una pequeños muestra que se instalará en el Riurau en la que participarán el propio Orengo, autor de Herbari Mengívol, Guia Gastronòmica de la flora silvestre, y Casimir Romero y Paco Garrido, responsables Les herbes mengívoles.

El Festival contará con un espacio propio dentro del Mercat del Riurau donde podrán degustarse diversos platos elaborados con estas verduras, desde un arroz hasta una crema o una tortilla de ortigas. También los restaurantes de Jesús Pobre ofrecerán ese día propuestas culinarias que incorporarán las malezas silvestres.

Los organizadores del festival afirman que “de lo que se trata es de reunir a mucha gente que comparte el interés y el aprecio por las hierbas comestibles y la vieja costumbre de ir a buscarlas y cocinarlas. Esto se estaba perdiendo y no queremos que pase. Nos gustaría que el festival sirviera de marco para crear relaciones y sinergias, y quién sabe si de aquí podría salir un club de recolectores de hierbas”.

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Comentarios en "Las plantas comestibles protagonizan este fin de semana el ‘I Festival d’Herbes d’Hivern’"

1 Comentario

  1. Mónica :

    Tengo mucha ilusión y ganas de aprender todo sobre las plantas/hierbas comestibles de nuestra comarca. 100% esto que estaba buscando!!!😃

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