La falla Centro despidió el 2011 con una gran fiesta celebrada en el Casal. La noche del 31 de diciembre nos reunimos para brindar por todo lo que ya hemos vivido juntos y lo que nos espera de cara al ejercicio fallero que en dos meses lo tendremos encima. Grandes y pequeños vivimos una Nochevieja muy especial llena de amigos, conocidos y sentimiento fallero fusionado con sentimiento navideño, una buena mezcla que el equipo de la cocina supo expresar en su menú. Cerca de 80 comensales se felicitaron el año, pasadas las 00h. cargos y familiares estuvieron muy bien acompañados hasta altas horas de la noche, altas…porque esa noche no tiene límite para celebrarse, buena música, muy buen ambiente y a empezar de nuevo…y por no perder tiempo, empezamos con los sábados, como todos los pasados, haremos comidas en el Casal alrededor de las 14h para todo el mundo que quiera acompañarnos.
Para empezar, este sábado 14 de enero de 2012 queremos sorprender con una delicia italiana Tagliatelle d’Antonelli con una gran elaboración y perfeccionada en las montañas de Parcent, nuestro amigo y cocinero Antonio Leonis nos lo preparará con mucho gusto.
Y este escrito, queremos que sea un homenaje a todos los cocineros que nos han hecho compañía durante todas las comidas durante todo el año y que tantas tripas han llenado de buena gana con nuestros fogones, Gracias en nombre de todos y cada uno de la comisión por vuestra disposición y vuestro saber hacer. Y nada más que añadir, que empezamos con fuerza y que tenemos sorpresas preparadas, no nos pierdan de vista…aquí estaremos sin detenernos…”
La falla Centro
