"En la resaca de la festa de l´escaldà, esbozamos una sonrisa de satisfacción de la gran jornada que vivió Jesús Pobre", declaran desde la EATIM del municipio. L´Escaldà, contaba este año con el primer aniversario de su declaración con bien de interés cultural inmaterial del patrimonio valenciano, que certifica su riqueza como usos y costumbres y el alto interés cultural, así como una fecha perfecta antes del fin del verano en la que residentes y visitantes podían curiosear y acercarse a conocer nuestras raices más profundas.
Que Jesús Pobre abandere 10 años la recuperación y difusión de esta tradición obedece a la voluntad de todo un pueblo: la asociación de vecinos y vecinas manteniendo este rito ancestral, así como los restantes colectivos que se suman formando comunidad, una alma colectiva "orgullosa de su pasado y su cultura agrícola, paisagística, monumental y rural". Las mujeres haciendo llata, el del taller de cañizos, la degustación y venta de moscatel y pasas, la didáctica de la bodega Les Freses sobre el moscatel y la elaboración de vinos singulares cuya trayectoria dará que hablar, o este año con la maestría de Gelart, que llevó un helado de moscatel de Jesús Pobre que fue todo un éxito, llegando a consumirse 100 litros y 987 tarrinas de degustación, y que, según la EATIM, "nos debe hacer reflexionar sobre este producto autóctono y sus posibilidades, así como el grup de danses de Jesús Pobre diversificando la oferta a golpe de dolçcina y postizas, y la barra de festeros 2020 que atendieron con almuerzos y picaetes casolanes a las centenares de personas que no quisieron perderse esta jornada festiva, que se prolongó en los bares y restaurantes en los que con cariño, elaboraron menús especiales de l´Escaldà, donde no faltaron las pasas y mistelas, y que ponen el acento en repensar que ofertas gastronómicas debemos ofrecer desde la proximidad, revitalizando nuestro sector primario por encima de modas o platos impostados".
Jesús Pobre defiende que ha sido la autenticidad el paraguas de la festa de L ´Escaldà, con la ilusión y el trabajo colectivo como denominador común con la que cada año contagian a los visitantes por encima de la mera promoción. Esa es la fórmula, que cuenta con el apoyo institucional tan necesario desde la Eatim de Jesús Pobre, apostando por la cultura, usos y tradiciones, y las buenas prácticas como base para generar nuevas oportunidades, y que precisa urgente del relevo generacional.
