Dénia ya tiene su pionero bar inclusivo: así es la parada Inclou-Me del Mercat
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Dénia ya tiene su pionero bar inclusivo: así es la parada Inclou-Me del Mercat

22 de noviembre de 2023 - 13:44

Este miércoles se ha presentado a la prensa el primer bar completamente inclusivo de la ciudad. Se trata de una parada donde alumnos del CEE Raquel Payá preparan distintas tapas, aperitivos e incluso cócteles 0,0, así como gestionan el local y hacen la selección del menú. Un proyecto pionero que se suma al Mercat Municipal y que no solo sirve para la práctica y aprendizaje de los estudiantes, sino también para visibilizar su labor y capacidades, pudiendo servir de trampolín a la vida laboral.

Esta mañana, la Directora General de Innovación e Inclusión Educativa, Xaro Escrig, ha realizado una visita a la parada ‘Inclou-me’ gestionada por el centro de educación especial Raquel Payá en el Mercat Municipal de Dénia.

Acompañaron a Escrig en esta visita el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, la regidora de Educación, Melani Ivars, la regidora de Mercados, Maria José García Roselló, a los que ha recibido el director del Raquel Payà, Miquel Ivars, así como una representación del alumnado y el profesorado del centro.

Un trabajo por la inclusión que trasciende las aulas

En el transcurso de este curso, el Bar ‘Inclou-me’ ha abierto sus puertas en el Mercat de Dénia, ofreciendo un espacio inclusivo que se ha adaptado progresivamente a las necesidades tanto de los alumnos como del profesorado. La iniciativa cuenta con la participación activa de 40 estudiantes de secundaria del programa de Inserción a la Vida Adulta, representando casi la mitad del total. Actualmente, opera de martes a viernes, con la expectativa de extender su funcionamiento a lo largo de toda la semana en un futuro próximo.

Aunque cuentan con una equipada parada en el mercado, en parte gracias a las donaciones de la familiar de un antiguo alumno, el proceso de preparación de los platos tiene lugar en las instalaciones del centro, cuenta su director. Al Mercat reservan el emplatado y la «venta», que se realizan en la parada. La selección de ingredientes para la elaboración, además, se limita exclusivamente a productos adquiridos en el mismo Mercado.

Como informaba Miquel Ivars, los platos elaborados se distribuyen de manera gratuita entre la clientela, aunque aceptan donaciones que se destinan al AMPA del centro. Para facilitar estas transacciones, el bar cuenta con un datáfono, proporcionando a los estudiantes la oportunidad de practicar operaciones comerciales de este tipo.

El alcalde de Dénia ha subrayado la importancia de este espacio como una ventana para mostrar a los vecinos y las vecinas las actividades realizadas por el alumnado del Raquel Payá. Xaro Escrig, por su parte, ha elogiado la labor de los profesores y estudiantes y las colaboraciones exitosas en el proyecto, destacando cómo este trabajo ha logrado trascender las barreras físicas del centro educativo.

Deja un comentario
  1. Loredana Sajovic dice:

    Bravo, bravo!
    Pozdrave vsem iz Slovenije!
    Regardes grom Slovenia, Vipava!
    Bug bug gor ali!
    Loredana


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