La ciudad de Dénia ha reafirmado su compromiso con una alimentación sostenible en el Foro Global del Pacto de Milán sobre Políticas Alimentarias Urbanas (MUFPP), que se celebró hace unos días en la ciudad del norte de Italia.
Dénia, representada por su alcalde, Vicent Grimalt, ha sido una de las 130 ciudades del mundo presentes en este espacio de diálogo e intercambio de experiencias que deben permitir trazar estrategias para hacer frente a nuevos retos relacionados con el cambio climático, las desigualdades sociales, los conflictos y la inseguridad alimentaria.
Declaración y Compromisos del Foro MUFPP
La declaración del MUFPP, que ha reunido a más de 500 delegados, reconoce el acceso a una alimentación adecuada, saludable y segura como un derecho humano fundamental, que debe garantizarse en todas las circunstancias. «Reiteramos que el hambre nunca puede usarse como arma», señala el documento final, donde se anuncia la aprobación de un nuevo marco de actuación y seguimiento para integrar mejor la mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas alimentarias urbanas. Las ciudades firmantes se comprometen a fortalecer y ampliar los programas de comidas escolares como una vía eficaz para promover la seguridad alimentaria, la inclusión social y el bienestar infantil, así como a invertir en personas, infraestructuras y organizaciones para mejorar las competencias de los equipos de políticas alimentarias urbanas.
Buenas prácticas implementadas por las ciudades fueron presentadas durante el foro, relacionadas con el apoyo a la agricultura y las variedades locales, la reducción de residuos o el funcionamiento de comedores escolares que trabajan con productos locales, cuentan con un equipo de nutricionistas y practican políticas de reducción del plástico, por ejemplo.
Durante los cinco días, además de las sesiones de diálogo y presentación de experiencias, también se organizaron visitas de campo por la ciudad para conocer ejemplos concretos de la aplicación de políticas alimentarias urbanas, como en un mercado mayorista o en un centro de cocina que prepara casi 8.000 comidas diarias para escuelas y servicios públicos.
La delegación de Dénia, integrada por el alcalde y el técnico de Relaciones Internacionales, Enric Gil, visitó una antigua masía del siglo XVII reconvertida en un innovador centro urbano dedicado a las prácticas sostenibles, la cultura gastronómica local y la participación ciudadana. En Cascina Cuccagna, situada en el corazón de Milán y ejemplo de colaboración público-privada, se desarrollan iniciativas relacionadas con la inclusión social, la educación, las dietas saludables, la prevención del desperdicio alimentario, la economía circular, el apoyo a los productos locales, la participación ciudadana y la concienciación medioambiental.
