El panorama gastronómico del Mediterráneo celebra nuevas incorporaciones tras la reciente actualización de la prestigiosa lista francesa. El 19 de agosto de 2026, la Guía Michelin anunció nuevos restaurantes recomendados en España, situando de nuevo al litoral alicantino entre los destinos gastronómicos destacados.
Entre las incorporaciones sobresale el proyecto de José Manuel López y Zoriana Hlovak, una propuesta centrada en la autenticidad y el respeto por los productos del mar y la huerta que ha cautivado a los inspectores de la guía.
La propuesta que convierte a Ca Seko en el restaurante en Dénia recomendado por la Guía Michelin
Ubicado en el corazón marítimo de la Marina Alta, este establecimiento se ha convertido en un referente gracias a una cocina honesta que combina vanguardia y tradición, poniendo en valor la frescura de cada ingrediente local.
Su entrada en la selección de la guía roja consolida una trayectoria marcada por la pasión y una identidad culinaria propia. Quienes buscan un restaurante en Dénia recomendado por la Guía Michelin encuentran aquí una experiencia auténtica y cuidada.
- Producto de proximidad: Ingredientes frescos procedentes directamente de la huerta tradicional y de la lonja local.
- Técnica y respeto: Elaboraciones contemporáneas que elevan la materia prima sin enmascarar su sabor natural.
- Ambiente cercano: Un espacio íntimo diseñado para disfrutar de una velada gastronómica sin estridencias.
- Trayectoria de autor: Respaldado por la consolidada experiencia de un equipo de alta cocina.
Un hito imprescindible para los amantes de la alta gastronomía mediterránea
La inclusión de Ca Seko en el catálogo Michelin consolida su trayectoria y lo convierte en una referencia para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina mediterránea de autor.
Tras el reconocimiento de la Guía Michelin, la creciente demanda y las plazas limitadas hacen recomendable reservar mesa con antelación.
3 razones para reservar y confiar en la experiencia culinaria de Ca Seko
Si estás buscando disfrutar de un restaurante en Dénia recomendado por la Guía Michelin, la propuesta de Ca Seko garantiza una vivencia gastronómica de primer nivel basada en los siguientes pilares de autoridad:
- Garantía y sello Michelin: Su incorporación como restaurante recomendado avala el rigor técnico, la creatividad y la calidad constante en cada pase del menú.
- Liderazgo y maestría de autor: La dirección de José Manuel López aporta el bagaje de un cocinero de dilatada trayectoria y reconocimiento en la alta cocina de la Marina Alta.
- Compromiso con el territorio: Una despensa viva que cambia según la estación, garantizando platos de temporada donde el producto mediterráneo es el único y verdadero protagonista.
Contacta con Ca Seko
| Plaza Oculista Buigues, 3 Denia Ver en Google Maps | |
| 620 52 75 94 | |
| Servicio de Mediodía: De Miércoles a Domingo - Apertura a las 13.00h – 15.30h / Servicio de Cenas: De Miércoles a Domingo - Apertura a las 20.00h – 22.30h / Cerrado: Lunes y Martes | |
| restaurantecaseko.com | |
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| restaurantecaseko | |
| restaurantecaseko@gmail.com |
