El bioquímico dianense José Miguel Mulet se ha convertido en la sensación del momento en redes sociales. El domingo por la noche participó en el programa de Risto Mejide Chester in Love que emite Cuatro. Mulet, que ha sabido acercar la ciencia al gran público gracias a sus libros y su manera de comunicar, fue invitado para hablar frente a Mercedes Milá sobre un libro que ésta idolatra, La Enzima Prodigiosa, de Hiromi Shinya.
JM Mulet explicó la realidad sobre las enzimas, defendiendo que en ese libro "es difícil encontrar algo aprovechable", exgiendo rigor ante las afirmaciones científicas y "no hacer pánico de la comida". Cabe recordar que José Miguel Mulet ha escrito varios libros poniendo en duda los productos naturales y defendiendo Comer sin miedo, como se titula uno de ellos.
Risto afirmó que estaba empatizando con él, a pesar de que era consciente de la que le "iba a caer" con Mercedes Milá. Y así fue. La periodista comenzó atacando al científico desde el principio: "lo primero que te digo es que te leas el libro y adelgaces, porque estás gordo". Durante los siguientes minutos, Mulet defendió su postura, apoyada por estudios científicos. "De toda la argumentación que he hecho, lo único criticable que has encontrado es el tamaño de mi cintura", le recordó a la periodista.
Tras un tenso encuentro entre los dos invitados al programa, las redes no tardaron en salir en defensa del profesor de bioquímica, lamentando la actitud y la respuesta de la periodista. El científico, minutos después, escribía en su cuenta de Twitter: "Lo que hay que aguantar para que te dejen hablar de enzimología por la tele".
