¿Te gustaría sorprender con una combinación perfecta de vinos y comidas, pero a veces no sabes bien qué elegir? No te preocupes, el maridaje es más sencillo de lo que parece y puede transformar una comida común en un momento inolvidable. A continuación, descubre cómo seleccionar el vino adecuado según el plato que sirvas para que siempre aciertes.
Carnes rojas
Cuando sirves carnes intensas como un chuletón o cordero, los vinos tintos robustos son tus aliados. Tienen cuerpo y taninos que equilibran la grasa de la carne y resaltan los sabores ahumados.
Por ejemplo, un Caterina Monastrell es el vino ideal para asados o guisos de ternera. Sus notas especiadas y afrutadas resaltan los sabores intensos y jugosos de la carne.
Pescados y mariscos
Si preparas pescados o mariscos, un vino blanco con buena acidez es lo mejor. Los blancos ligeros y frescos realzan los sabores del mar sin eclipsarlos.
Una opción perfecta es el Valdocea Albariño. Con su frescura y notas cítricas, este vino blanco es perfecto para pescados a la parrilla o mariscos. La acidez limpia el paladar y equilibra la salinidad del plato.
Platos ligeros y ensaladas
Las ensaladas, arroces y platos ligeros piden un vino rosado. Este tipo de vino tiene el balance perfecto entre frescura y dulzura, sin ser invasivo.
Opta por un Zarzuela Rosado. Su acidez ligera y notas afrutadas lo convierten en el compañero ideal para ensaladas con frutas o nueces, aportando frescura sin sobrepasar los sabores del plato.
Cocina mediterránea
Los platos mediterráneos como la paella, las verduras asadas o los pescados necesitan vinos frescos y afrutados que equilibren los sabores intensos y herbáceos de la cocina.
Una opción es Rosa Les Freses, un vino perfecto para platos de la gastronomía mediterránea, como una paella de mariscos. Su frescura y vivacidad complementan a la perfección los sabores frescos del Mediterráneo.
Ocasiones especiales
En cenas más formales o celebraciones, los platos principales suelen ser más sofisticados, como un solomillo o quesos curados. Aquí, un vino tinto estructurado es la mejor elección.
Un Zarzuela Selección es el vino perfecto para momentos especiales. Su cuerpo, elegancia y profundidad aportan una experiencia única, especialmente cuando lo acompañas con platos de carne o una tabla de quesos.
En Bodega Aguilar puedes encontrar una amplia selección de vinos, cuidadosamente seleccionados de las mejores zonas vitivinícolas de España. Su equipo de profesionales se especializa en ofrecerte un servicio personalizado, guiándote para que puedas elegir el vino ideal para cada ocasión.
Además, todos estos vinos están disponibles en su tienda online, donde puedes explorar su catálogo completo y realizar tus compras cómodamente desde casa. Visítala y descubre las opciones que mejor se ajustan a tus gustos y necesidades, ya sea para una ocasión especial o para tu consumo diario.
La bodega también organiza catas y talleres en sus instalaciones de Ondara, donde puedes descubrir nuevos vinos y licores, aprendiendo de la mano de expertos. Estas actividades no solo te permiten profundizar en el mundo del vino, sino también desarrollar una verdadera apreciación por sus sabores, aromas y matices.
El maridaje perfecto no es complicado, solo necesitas saber qué vino se ajusta mejor a tu comida. Con estas sencillas recomendaciones, podrás realzar los sabores de tus platos y sorprender a tus invitados. Y si deseas profundizar aún más en el maravilloso mundo de los vinos, visita Bodega Aguilar y déjate asesorar por sus expertos.
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