La oficial de Comunicación del Departamento Forestal de la FAO, Maria de Cristofaro, ha visitado Dénia expresamente para conocer de primera mano la evolución y desarrollo de las jornadas Culinart, que estos días se celebran en la Estación Marítima de la ciudad.
Acompañada por la alcaldesa de Dénia, Ana Kringe, varios concejales de la corporación municipal y los cocineros encargados de las jornadas, Quique Dacosta y Juanfra Valiente, de Cristofaro ha seguido muy atenta tanto la performance con la que se inicia la jornada como la clase magistral de Dacosta, en la que se introduce a los niños en la importancia de la alimentación en nuestro día a día, que va de la mano del respeto al medio ambiente.
Según ha explicado la representante de la FAO, ésta es una gran iniciativa que muestra la importancia de enseñar a los niños y niñas de dónde viene la comida, y que les ayuda a entender la conexión entre la comida y la naturaleza, especialmente en esta región.
Maria de Cristofaro ha explicado que esperan poder colaborar próximamente con Quique Dacosta y la ciudad de Dénia en otras campañas y exportar la experiencia a nivel global porque es un buen ejemplo que sirve para determinar el público al que se puede dirigir y los pasos a seguir en la educación de la juventud en estas áreas.
El concejal de Agenda 21, Vicente Chelet, expresó la intención del ayuntamiento de Dénia de colaborar con la FAO para trasladar ese mensaje a nivel mundial y exportar la idea central de Culinart en diferentes actos.
Culinart, del prat al plat, se celebra desde el lunes y hasta el miércoles en la Estación Marítima y está organizada por el colectivo Som3. Por la mañana está dirigida a escolares de los centros educativos de Dénia, y por la tarde a personal del Hospital Marina Salud, personas de la tercera edad y colectivos como APROSDECO.
A través de las actividades artísticas programadas, los participantes aprenden cómo nace la vida, la importancia de la alimentación y lo fundamental de cuidar nuestro entorno natural.
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Culinart - Quique Dacosta con los escolares
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Culinart - escolares durante la clase magistarl
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Culinart - Juanfra Valiente con los escolares
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Culinart - Performance
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Culinart - Quique Dacosta y Maria de Cristofaro durante la performance
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Culinart - Quique Dacosta imparte una clase magistral
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Culinart - Representación institucional
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Culinart - Representantes del ayuntamiento junto a la organización
Con independencia de todo, no me gusta el señor Chelet. No confío para nada en el.
Quique Dacosta es un colaborador. Me parece un grave error no comentar que todo este evento está creado y organizado por SOM 3, equipo formado por Beatriz Rico, Rut Mud y Natalia Mud. El Sr. Chelet nada ha tenido que ver con la puesta en marcha de esta idea.
Como conocedora del trabajo, creo que Denia.com tiene la obligación de informarse mejor y sobretodo, de rectificar.
Estimada Laura, soy el coordinador de la A21 de Dénia, y aunque no acostumbro a entrar en debates de este tipo, esta vez haré una excepción. Te puedo garantizar que desde este departamento hemos confiado y luchado por la iniciativa. Colaboradores, organizadores, directores, da igual, lo importante ha sido el trabajo en equipo.
Pedir que se rectifique una información aportando una opinión infundada es injusto. Soy testigo del esfuerzo del Sr. Chelet para que «culinart» fuera una realidad. Son muchísimas horas de trabajo, gestión, reuniones, buscar patrocinadores, coordinación con los colegios, etc. Doy fé de la actividad intensa de Chelet en todo momento. Soy testigo, y diré más, sin él no hubiera sido posible. Las cosas como son, y no baso el reconocimiento de ese trabajo en palabras, lo hago con los hechos.