El camino de la escaldà de la pansa para conseguir ser declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial afronta su recta final. Tras las modificaciones recomendadas por la Conselleria, este martes el alcalde y presidente de Jesús Pobre, Javier Scotto, presentó por registro de entrada la documentación técnica necesaria para conseguir la denominación.
Y lo hizo con un cambio importante: la implicación de todas las comarcas centrales en la solicitud del BIC. Fue una de las recomendaciones a los promotores de la declaración de la escaldà como BIC, al entender que se trata un proceso que se ha llevado a cabo en una determinada zona. Por lo tanto, la nueva nomenclatura BIC no afectará solo a l'escaldà de Jesús Pobre, sino también a los municipios de las comarcas Marina Alta, Marina Baixa, La Safor, Vall d'Albaida, las dos Riberas y l'Horta Nord.
Después de unos tres años de papeleo, esta es la recta final de la denominación, que llega con más de 600 firmas vecinales, cinco acuerdos de asociaciones de vecinos, veinte acuerdos de ayuntamientos, dos acuerdos de institutos comarcales, un acuerdo intercomarcal, y el beneplácito de las Diputaciones de Alicante y Valencia.
Desde Jesús Pobre esperan que el próximo mes de agosto, cuando se celebre la escaldà de este año, ya lo haga como Bien de Interés Cultural con una resolución aprobada favorablemente.
Para conseguirlo, la documentación enviada a Conselleria consta de una ficha técnica cosida a mano como reflejo de un proceso tradicional que incluye la identificación del proceso, su evolución histórica, que se remonta al año 42 después de Cristo, e incluso información gráfica con cuadros de Sorolla que reflejan el proceso de la escaldà de cuando vino a visitar a una cuñada a Jesús Pobre y vivió la escaldà de la pansa en Xàbia.
En esta ficha técnica, coordinada por Jesús Pobre como impulsor de la denominación, han colaborado la Macma, el Iecma, el Ieva (Institut d'Estudis de la Vall d'Albaida), las asociaciones Riuraus Vius (Marina Alta) y Riuraus Albernissa (La Safor), el arqueólogo municipal de Xâbia, Joaquim Bolufer; Lluís Fornés, El Sifoner y Carlos Fuster, grandes conocedores del proceso.
