Con más de 40 denominaciones de origen diferentes y una selección cervecera que incluye más de una docena de estilos, Taberna Andares Ibéricos se ha consolidado como uno de los referentes en Dénia para quienes valoran el producto auténtico. Su propuesta se basa en tres pilares: buena bebida, cocina ibérica de calidad y un ambiente cuidado, sin elementos superfluos.
Una carta de vinos diversa, accesible y bien pensada
La selección de vinos es uno de los puntos fuertes de la taberna. La carta recorre las principales regiones vinícolas de España: desde Rioja y Ribera del Duero hasta Rías Baixas, Valdeorras, Utiel-Requena o Jumilla. Hay opciones desde los 2,60 € por copa, lo que permite explorar sin arriesgar demasiado. También es posible pedir botellas completas y compartirlas en mesa.
La oferta no se limita a tintos. Hay una buena variedad de blancos frescos, rosados y algún espumoso como el cava Brut Nature de Nodus.
Cervezas para todos los gustos, desde lo clásico a lo especial
La selección de cervezas incluye más de una docena de referencias, tanto nacionales como internacionales. Hay opciones clásicas como Cruzcampo o Águila sin filtrar, y otras más especiales como Paulaner, Guinness, Judas o Affligem Tripel. También disponen de variedades sin gluten y sin alcohol, lo cual es poco habitual en este tipo de locales.
Formato flexible y maridaje natural
Las cervezas se sirven en caña, pinta o botella, adaptándose a cada ocasión. Esta flexibilidad es ideal tanto para un aperitivo rápido como para acompañar platos más elaborados. La selección se ha diseñado pensando en el maridaje con los ibéricos y tapas calientes de la casa.
Tapas que no cumplen con lo típico: producto y técnica
Aunque su nombre pueda sugerir una taberna clásica, la cocina de Andares Ibéricos apuesta por algo más elaborado. Con cada bebida se sirve una tapa de cortesía que cambia a diario y que puede incluir desde montaditos calientes hasta conservas artesanales o ibéricos al corte. El nivel se mantiene alto incluso en los detalles más sencillos.
Uno de sus platos estrellas son las bravas al más estilo Andares, espectacular por fuera, melosa por dentro y con una salsa que te hará querer saborearlas de nuevo. Además, entre sus novedades, destacan los planchaditos, tanto de jamón ibérico desmenuzado y crema de trufa, como de lacón, pimiento caramelizado y queso, que harán que se te caiga la baba nada más probarlos.
En carta puedes encontrar tapas ibéricas cómo jamón, chorizos, lomos, morcillas y salchichones es amplio y bien seleccionado. Todo se corta en el momento. Las tostas calientes —como la de panceta ibérica con crema de manchego o la de sobrasada con rulo de cabra—, y las cocas tradicionales, elevan la propuesta por encima de lo habitual. Hay platos más complejos como el crujiente de manitas de cerdo o la milhoja de foie que demuestran el cuidado en la cocina.
También destacan los quesos artesanos, con opciones como Idiazábal ahumado, trufa negra o Pedro Ximénez. Se pueden pedir por unidad o en tabla variada, con opción de elegir los tipos.
Una propuesta firme pero con intención
Este establecimiento en Dénia es una continuación del trabajo que comenzó en Jávea en 2014. Desde entonces, el equipo de Andares Ibéricos ha defendido una manera de hacer hostelería basada en el producto y la constancia. La apertura en Dénia en 2023 no es una expansión comercial al uso, sino una evolución lógica para acercarse a otro tipo de público sin perder su esencia.
Taberna Andares Ibéricos no necesita discursos vacíos ni estética forzada. Su propuesta se defiende sola: buen producto, buena bebida y atención cuidada. Por eso, quienes la prueban, repiten.
Contacta con Andares Ibéricos
| C/ de Diana, 1, 03700 Dénia, Alicante Ver en Google Maps | |
| 618882931 | |
| tabernaandaresibericos.com | |
| andaresibericos | |
| andaresibericos | |
| andaresibericosdenia@gmail.com |
