Els Magazinos, presentará en la feria Alicante Gastronómica el próximo domingo 26 de septiembre tres de sus proyectos, bajo el paragüas del “Mercado de un Mundo Mejor”. Entre ellos, Bar Inclou-me: Gastronomía y Sostenibilidad con enfoque social, un proyecto en colaboración con el Colegio de Educación Especial Raquel Payá.
Con esta iniciativa, se pretende crear un bar, El Guiriguay, que estará gestionado por los alumnos de Raquel Payá de la Formación Profesional Adaptada de Hostelería. El proyecto ya empezó el curso pasado con las prácticas de hostelería de varios alumnos y continuó con la contratación de uno de ellos. Este curso 2020-21 hemos seguido avanzando, realizando un nuevo proyecto innovador, una Formación Profesional Dual adaptada con alumnos de educación especial, algo que hasta ahora no existía, a través de un calendario escolar con 18 clases magistrales en els Magazinos para complementar las clases oficiales del colegio.
A la presentación en Alicante asistirán Miquel Ivars, director del centro educativo, así como varios alumnos participantes en el programa, como José Luis Martínez, Ane Bisquert Camacho, Vicente Bisquert Mengual, Pau Monjo Castella, Nolan Steve Peeters, Tania Martínez Rodado, Elena Vizcaya Pinedo o Yenifer Rojas Escobar.
Además, Els Magazinos también presentará dos proyectos gastronómicos más en Alicante. Por un lado, Cuina de Territori: Una onda a los productos (y productores) de la Marina Alta. Y, por otro lado, realizará una mesa redonda de productores, agricultura y futuro de la hostelería.
Fantástico !!!