Despierta tus sentidos con el menú “De la Terra i del Mar” en Arrels Dénia

Si vas a la raíz de las cosas, te encuentras con su esencia. Y a partir de ahí, puedes crear. Eso es lo que hacen en Arrels Dénia: parten de la cocina tradicional de nuestra zona, con los productos propios, y le dan un giro creativo y rompedor. ¿Quieres experimentarlo? Aquí está el menú “De la Terra i del Mar”, una combinación maravillosa de sabores te está esperando.

Coca escaldà de costilla de cerdo – Arrels Dénia

¿Quieres darte un capricho? Mira los platos que componen el menú “De la Terra i del Mar” de Arrels Dénia. Muchos son platos que parecen humildes, pero con un enorme sabor:

Aperitivos y encurtidos caseros

Tomate ecológico de l’horta d’Agustí con bonito oreado y tabella

Coca bona de mullaor i sangatxo

Polp amb penques, receta tradicional de la Marina Alta

Coca escaldà de costilla de cerdo a baja temperatura

Huevo pochado con trufa, setas de temporada y jugo de ternera

Tartar de blanquet y uva moscatel al perfume de hinojo a la llama

Cremoso de chocolate especiado y crumble de almendra

Tomate ecológico de l’hora d’Agustí con bonito – Arrels Dénia

Este festival de sabores tiene un precio de 30€, bebida no incluida. Si te apetece probarlo y sumergirte en la cocina tradicional reinventada, reserva tu mesa en el teléfono 690 09 00 86. Los chefs de Arrels Dénia, con Ferran Giró a la cabeza, construirán para ti este espectáculo. Búscalos en Patricio Ferrándiz, 50.