El restaurante Meraki se ha alzado con el primer premio de la 26.ª Ruta de Tapas de Dénia por votación popular gracias a su propuesta gastronómica «Canelón mar y Asia», relleno de langostino, bechamel de lima y jengibre, espuma de soja y mandarina.
La entrega de galardones se ha celebrado este jueves en la Sala de Plenos del Ayuntamiento de Dénia, en un acto que ha contado con la participación del alcalde y concejal de Turismo, Vicent Grimalt; el director de GuíaME Comunicació, empresa organizadora de la Ruta, Manolo Martí; así como la presidenta y la gerente de AEHTMA, Amor López y Reme Cerdá.
También han participado en la entrega de premios representantes de las empresas patrocinadoras: Inma Docampo, del centro comercial Portal de la Marina; Toni Ortolá, de Fuego Difusión; Jorge Rodríguez, de hostelBE; y un representante de Cafés Pepetto.
Premio del público: Meraki
El responsable de Meraki, Eduardo Roa, ha recogido la placa conmemorativa del primer premio, otorgada por GuíaME Comunicació como entidad organizadora del concurso. La dotación del galardón incluye además una barbacoa de sobremesa Ofyr Tabl’O, por cortesía de Fuego Difusión, y una comida o cena degustación ofrecida por el restaurante Mena.
Segundo premio del público: El Cantó
El segundo clasificado de esta edición ha sido el restaurante El Cantó por su tapa «Coca de presa ibérica» con cebolla roja caramelizada y salsa de setas del bosque.
El responsable del establecimiento, Paco Penev, ha recibido la placa conmemorativa y el premio consistente en una cena, una noche de hotel y desayuno en el hotel La Font d’Alcalà, en Alcalà de la Jovada, otorgado por GuíaME Comunicació.
Además, El Cantó ha recibido una cesta de té y una tetera, patrocinadas por Cafés Pepetto.
Tercer premio del público: Bar Cebolla
Como novedad en esta 26.ª edición, la organización ha incorporado un tercer premio del público, que ha recaído en el Bar Cebolla por su tapa «Quesadilla de secreto ibérico trufado». Este galardón está patrocinado por el centro comercial Portal de la Marina, que ha entregado una tarjeta regalo de 200 euros, y por Cafés Pepetto, con una cesta de café y cafetera.
Premios del jurado especializado de AEHTMA
La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA) ha concedido dos premios a criterio de un jurado especializado. El primer premio AEHTMA, dotado con una placa conmemorativa y una experiencia gastronómica en Dénia para dos personas, ha sido para la tapa «Pucherito» del restaurante La Cova Tallà.
El segundo premio AEHTMA ha recaído en el restaurante Bavaria Bräu por su tapa «Euforia», que ha recibido también una placa conmemorativa.
Premio al producto autóctono y a la creatividad
El premio a la mejor tapa elaborada con producto autóctono, que otorga Turisme Dénia, ha sido para los «Xurros amb xocolate de la bahía», de Casa Benjamín. El alcalde y concejal de Turismo, Vicent Grimalt, ha sido el encargado de entregar la placa conmemorativa de este galardón.
Por su parte, el premio a la creatividad y mejor presentación, patrocinado por hostelBE, ha recaído también en la tapa «Pucherito» de La Cova Tallà.
El propietario del local, Iván Segovia, ha recogido el premio, consistente en un bono de 300 euros para consumir en cualquiera de los establecimientos de hostelBE.
Premio especial a la dedicación: Maxim Borisov
GuíaME Comunicació ha entregado un premio especial a la dedicación e implicación con la Ruta de Tapas, dotado con 200 euros en metálico, a Maxim Borisov, responsable de Tasca Les Monges y Txoko Bar.
El director de GuíaME, Manolo Martí, ha destacado que «Max es uno de los participantes que ha estado con nosotros desde el principio, no ha fallado en ninguna edición y ha incrementado su participación con cada nuevo proyecto». Martí ha subrayado también que el restaurador «es un gran aliado y consejero, un profesional que siempre cumple elaborando tapas que gustan a la gran mayoría del público».
«Valoramos profundamente la dedicación, la implicación y el compromiso, así como el esmero y el buen hacer que hacen de la Ruta un evento único», ha añadido.
Sorteo de cenas entre los participantes
Tras la entrega de premios, se ha procedido al sorteo de cenas de tapeo entre los participantes de la 26.ª Ruta que hayan puntuado al menos 15 tapas en el pasaporte.
Los premiados han sido:
- Meraki (primer clasificado): Ursula Schmitz-Lanske
- El Cantó (segundo clasificado): Julia Sánchez
- Bar Cebolla (tercer clasificado): Thekla Osterode
- La Cova Tallà (primer premio AEHTMA): Lucía Ruiz Sirera
- Bavaria Bräu (segundo premio AEHTMA): Johanny Dietvorst
- Casa Benjamín (premio Turisme Dénia): Ksenia Nilus
Appremios Rutappa
La Ruta ha premiado también a los ruteros que más tapas han puntuado a través de la app Rutappa. El premio, patrocinado por el centro comercial Portal de la Marina, ha consistido en una tarjeta regalo de 300 euros para compras en sus establecimientos.
La ganadora de esta edición ha sido Celia Villena Luján.
Dénia mira ya a la próxima edición y al campeonato nacional
La Ruta de Tapas de Dénia ya trabaja en su próxima edición, prevista para febrero de 2026.
El acto de entrega de premios ha servido también para anunciar el establecimiento que representará a Dénia y a la Marina Alta en el Campeonato oficial de tapas y pinchos de España, que se celebrará del 26 al 28 de enero de 2026 en el marco de Madrid Fusión.
Los organizadores de la Ruta —GuíaME Comunicació, AEHTMA y Turisme Dénia— han acordado que sea Bodega Casa Benjamín quien asuma esta representación, teniendo en cuenta los establecimientos galardonados en las ediciones 25 y 26 celebradas este año.
La iniciativa cuenta con el patrocinio de Caixa Popular y la colaboración del Patronato Costa Blanca.
