La cocina de Dénia vuelve a demostrar que su prestigio no es casualidad. En la Gala Michelin 2025, celebrada hoy en Málaga, la ciudad ha revalidado las cuatro Estrellas Michelin que ya ostentaba, consolidándose como uno de los grandes destinos gastronómicos de España.
El Restaurante Quique Dacosta mantiene sus tres estrellas, el máximo reconocimiento de la guía, un logro que solo alcanzan 16 restaurantes en todo el país y que confirma su papel como referente absoluto de la alta cocina nacional e internacional. Por su parte, el restaurante Peix & Brases conserva su estrella Michelin, reafirmando su aportación a la identidad culinaria de la ciudad.
Dénia, una capital gastronómica que sigue creciendo
La gala, presentada por Jesús Vázquez, ha premiado a las principales figuras de la gastronomía española en una noche marcada por el talento y el reconocimiento. En este contexto, Dénia vuelve a situarse en un lugar destacado: sus cuatro estrellas la mantienen en un selecto grupo que combina creatividad, tradición mediterránea y una apuesta constante por la excelencia.
Para una ciudad reconocida como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, la continuidad de estos galardones supone un impulso más a su prestigio internacional y una confirmación del trabajo de chefs, equipos de sala y proyectos que elevan cada año el nombre de Dénia.
Aunque la edición de este año no ha sumado nuevas distinciones para el municipio, sí reafirma que la gastronomía dianense continúa en la élite del panorama nacional. Con una escena cada vez más diversa y ambiciosa, Dénia afronta el próximo año con el listón más alto que nunca.
Más valdría qu Dénia brillara por la limpieza de sus calles y alrededores