Die zwölfte Ausgabe des Dénia Red Prawn International Creative Cooking Contest hat bereits einen Termin. Der Wettbewerb, organisiert vom Verband der Hotel- und Tourismusunternehmer der Marina Alta (AEHTMA) möchte in Zusammenarbeit mit dem Stadtrat von Dénia auf der Tagesordnung aller professionellen Köche stehen, die Verbindungen zu einem Hotelunternehmen oder einem gastronomischen Ausbildungszentrum haben und teilnehmen möchten.
Am Dienstag, den 9. April, bereitet sich der Stadtmarkt von Dénia auf eine Neuauflage dieser renommierten Veranstaltung vor. Um teilzunehmen, ist eine Anmeldung vom 11. Februar bis 11. März 2024 erforderlich, indem Sie das Online-Formular ausfüllen, das unter verfügbar ist Offizielle Website des Wettbewerbs und zeigen, was das kulinarische Angebot sein wird.
Sobald die Anmeldung abgeschlossen ist, wird die erste Jury aus Gastronomiefachleuten und Kritikern die acht Finalisten dieser Ausgabe auswählen, deren Namen am 14. März um 20:00 Uhr auf der Website der Veranstaltung bekannt gegeben werden. Sie werden es sein, die im Finale am 9. April ihr Können in der Küche live unter Beweis stellen und ihre Gerichte in der zwölften Auflage des Wettbewerbs unter den Kriterien präsentieren
Kreativität und gute Arbeit mit dem Star-Rohstoff des Wettbewerbs, den roten Garnelen aus Dénia.
Nach dem Kochen folgt die Verkostung, für die die Jury – bestehend aus kulinarischen Experten, Köchen und Gastronomiekritikern – verantwortlich ist
Bewerten Sie die Präsentation, den Geschmack und das Vorhandensein der roten Garnelen in jedem der Finalistenrezepte, um schließlich die Gewinner des Wettbewerbs auszuwählen. Die Gewinner erhalten einen Preis von 2.500 € für den ersten, 1.500 € für den zweiten und 1.000 € für den dritten sowie eine Gedenkskulptur von Toni Marí.
