D*na Festival ist dieses Jahr zurück, neu erfunden als D*na Restaurant
Das gastronomische Treffen D*na de Dénia findet am 29., 30. und 31. Oktober sowie am 1. November in einem neuen Format statt und nutzt die festliche Allerheiligenbrücke, auf der unsere Stadt zahlreiche Besucher empfängt. Nach den beiden Ausgaben des D*na Festival Dénia (2017 und 2018) und des D*na Fòrum von 2019 kommt nun das D*na Restaurant mit einem Format, das an die Gesundheitssituation aufgrund von COVID-19 und seine wirtschaftlichen Folgen angepasst ist und sozial.
Das D*na Restaurant 2021 fällt in den Aktionskalender von Turisme Comunitat Valenciana und dem Stadtrat von Dénia, die bereits die Mechanismen für seine Organisation eingeleitet haben. Aus Sicherheits- und Vorsichtsgründen sowie dem Wunsch, den von der Pandemie hart getroffenen Gastgewerbesektor zum Protagonisten zu machen, verlegt das D*na Restaurant seine Bühne vom symbolträchtigen Paseo de la Marineta Cassiana in lokale Restaurants, sichere Orte, an denen Erlebnisse stattfinden einzigartig gestaltet werden. Bei dieser Gelegenheit übernimmt auch der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch Quique Dacosta eine prominente Rolle als Veranstalter der Veranstaltung, deren Kreativdirektor er ist.
Eine vom Stadtrat von Dénia geleitete Kommission arbeitet an der Organisation und Planung der Aktivitäten des Restaurants D*na, an dem die Stiftung Kreative Gastronomiestadt Dénia und der Verband der Gastgewerbe- und Tourismusunternehmer (AEHTMA) teilnehmen.
Die Konzeption des Festivals folgt den Kriterien, die es inspiriert haben. Es geht darum, eine alte mediterrane Lebensart rund um die Gastronomie im weitesten Sinne zu beanspruchen und in diesem Fall auch wiederzugewinnen, die Traditionen und neue Vorschläge vereint, die Rolle der Köche und ihrer Gerichte hervorhebt und den lokalen Produzenten und unseren einzigartige Produkte. Es soll wie in den Vorjahren ein Treffpunkt für die Protagonisten unserer gastronomischen Identität sein, um diese aufzuwerten und bekannt zu machen.
Diese neue Ausgabe von D * na Restaurant wird an die Gesundheitssituation zum Zeitpunkt ihrer Durchführung angepasst und wird, wenn die Verbesserung bestätigt und gefestigt wird, ein offensichtliches Gefühl der Feierlichkeit haben, während sie gleichzeitig hinzugefügt und hinzugefügt werden soll Bemühungen um die Erholung des Gastgewerbes, der Agrar- und Ernährungswirtschaft und des Tourismussektors von Dénia und der Region Marina Alta.