Dénia hat eines der Embleme ihrer gastronomischen Identität ausgewählt, die rote Garnele, um in dem Cover zu spielen, das unser Schicksal in der institutionellen Präsentation des Welt-Tapa-Tages repräsentiert hat. Die Veranstaltung, die vom Verein Saborea España organisiert wird, findet normalerweise im Juni statt. In diesem Jahr wurde sie aufgrund der Gesundheitskrise um einige Wochen verschoben und findet heute, am 23. Juli, statt.
Die Telematikpräsentation hat alle Ziele von Saborea Spanien in einer virtuellen Veranstaltung unter dem Vorsitz des Staatssekretärs für Tourismus, Fernando Valdés, miteinander verbunden. Das Treffen, bei dem jedes Reiseziel in Saborea eine charakteristische Abdeckung seines Gebiets präsentiert hat, hat dazu beigetragen, die Relevanz von Tapas und Tapas als unterschiedliche Elemente der Gastronomie und der spanischen Gesellschaft hervorzuheben und zu behaupten.
Die Dénia Tapa, eine Kombination aus roten Dénia-Garnelen mit Gazpacho und Tomateneis, wurde von Küchenchef Fernando González zubereitet.
Auf der anderen Seite hat sich Dénia dieser neunten Ausgabe des Welt-Tapas-Tages angeschlossen, indem es vom 20. bis 23. Juli eine Tapas-Route organisiert hat, an der 25 Mitgliedsbetriebe der Association of Hospitality and Tourism Entrepreneurs der Marina Alta (Ahtma). Die teilnehmenden Lokale haben ihren Kunden eine Tapa angeboten, die für die Teilnahme an dieser Route entwickelt wurde, begleitet von einem Rohrstock, einem Glas Wein oder Wermut, zu einem Aktionspreis von 3 Euro.
